מסתבר דג טעים מאוד. והכי חשוב, הוא בהחלט יומלח ולכן יהיה בטוח גם בחום. באופן כללי, כתוב ושמור!
רכיבים:
0.5 ק"ג צמחים
350 מ"ל מים
2 כפית מלח, גס ועם שקף
כפית אחת סהרה
3 יח ' עלי דפנה
3 יח ' צִפּוֹרֶן
10 גרגרי פלפל שחור
5 אפונה של פלפל אנגלי
3 כפית חרדל תבואה
3 כפית חומץ 9%
איך לבשל:
1. במים רותחים הוסיפו את כל המרכיבים שצוינו, למעט הדג.
מרתיחים במשך 5 דקות, מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר.
2. ממיין את הצפנה ושטוף כל דג בנפרד. לאחר מכן העבירו למיכל עמוק או מיכל עם מכסה.
3. יוצקים את הצפנה במרינדה קרה, מכסים או מהדקים את החלק העליון בניילון נצמד.
4. הוציאו את הכלים עם הדגים במקרר למשך 12 שעות.
5. הסר את המיכל וערבב תוכן. מכניסים לקור ליום נוסף.
קרדון כבוש טעים מוכן! אחסן לא יותר משלושה ימים.
תהנה מהארוחה!
עֵצָה:
דג כזה יכול להיות נבול אם הוא נמתח על חוט או תלוי על וו מהדפס במקום מאוורר למשך 2-3 ימים.
חטיף אידיאלי לקצף במו ידיכם יהיה מתנה לא צפויה וטעימה מאוד לאוהבי האוכל המלוח.
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!