כבשו עגבניות מומלחות קלות בצורה מהירה

נמאס לכם מלפפונים מומלחים קלות? אתה רוצה משהו יוצא דופן? הכן את העגבניות האלה.

רכיבים:

1 ק"ג עגבניות

2 שיני שום

1 שעה l. מלח

0.5 כפות. l. סהרה

חבורה של ירקות (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום)

איך לבשל:

1. שוטפים היטב את העגבניות הבינוניות והעגולות. בצע חתכים צולבים לשני קצות הפרי.

2. קוצצים דק את הירקות השטופים ומוסיפים לעגבניות.

כשאנחנו בארץ או בכפר משתמשים גם בעלי חזרת ודומדמניות. לפעמים גם חץ שום - מתברר מאוד ארומטי ומתובל.

3. מקלפים את השום וקוצצים דק או מעבירים דרך מכבש ישירות על העגבניות.

4. מוסיפים עגבניות מלח וסוכר. ניתן להוסיף עשבי תיבול יבשים, פלפל שחור גרוס, 1 כפית. l. שמן צמחי.

4. כל זה מומלץ לעשות במיכל עמוק עם מכסה, נוח יותר בסיבוב או בצורה של דלי. סגור את כלי האוכל והפך אותו על צלחת, מכסה כלפי מטה. השאירו למשך 10 דקות.

5. ואז הופכים אותו ומשאירים אותו לבד לעוד 10 דקות. ואז הופכים אותו שוב על המכסה למשך 10-15 דקות. לאחר זמן מה, החזירו את הצנצנת למקומה הרגיל והכניסו למקרר.

6. אתה יכול לנסות אחרי 3 שעות. אבל זה הרבה יותר טעים אם מכינים הכנה כזו בבוקר לארוחת ערב.

הם נאכלים במהירות, אבל אני עדיין ממליץ לאחסן במקרר לא יותר מיומיים.

instagram viewer

תהנה מהארוחה!

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב