קח את המתכון הזה וראה בעצמך שהדג המדהים נסחף מהשולחן קודם.
רכיבים:
2 פגרי הרינג קפוא טרי
2 בצלים
0.5 ליטר לימון
6 שעות. l. סהרה
4 שעות l. מלח
10-12 יח '. עלה דפנה
10 גרגרי פלפל שחור (כתוש)
5 אפונה של פלפל אנגלי (גם כתוש)
איך לבשל:
1. הכן שתי צנצנות של 0.5 ליטר. שוטפים ומייבשים.
2. מעיכים את הרינג, מסירים את הראש וחותכים למנות. אפשר לחתוך את הדג לפילטים ולחתוך לפרוסות.
3. מקלפים גזר ובצל. קוצצים את הבצל לטבעות ומגררים את הגזר בפומפיה גסה.
4. חותכים את הלימון לפרוסות דקות וחוצים אותם לשניים.
5. שים כמה טבעות בצל בצנצנת בתחתית, ואז עלה דפנה, קורט גזר מגורר, עיגול לימון, 0.5 כפית. סוכר, קורט פלפל גרוס ומלח.
מעל שכבת חתיכות הרינג. חזור על שכבות של ירקות ותבלינים.
6. החלף שכבות של ירקות, תבלינים והרינג, תוך כדי לחיצה מעת לעת בכפית עד שתגיע לראש הצנצנת.
7. סגור את הצנצנת עם בורג או מכסה פלסטיק קשיח. מכניסים את הצנצנות למקרר למשך 2-3 ימים.
הרינג שהוכן בדרך זו מתגלה כרך מאוד, עסיסי, מעט מלוח וטעים להפליא.
בהגשה אפשר לשפוך מעל שמן צמחי ומלח קל.
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!