אהוב על כולם וכל כך שונה, אבל משום מה ההבדל הזה תלוי רק בנוזל - קוואס, קפיר, מים מינרליים, מי גבינה, שיזוף...
ניסית לשנות את התערובת עצמה? אני, כן! אני חולק את הווריאציות הטעימות ביותר של תערובת okroshka.
תערובת Okroshechnaya עם סלרי
רכיבים:
2 גבעולי סלרי (ניתן להשתמש ב 3-4)
מלפפון אחד
בצל ירוק
שמיר טרי
2-3 ביצים
200 גרם. נקניק מעושן למחצה (קרקוב, חזיר, אוקראיני)
מלח
איך לבשל:
1. קוצצים את השמיר והבצל דק וטוחנים עם ביצים רותחות ומלח.
2. מלפפון ונקניק - חתוכים לקוביות.
3. טוחנים את הסלרי לרצועות דקות מאוד ומשפשפים קלות בידיים.
4. מערבבים הכל בסיר. יוצקים עם קוואס או קפיר. אפשר להוסיף שמנת חמוצה וחרדל שולחן לפי הטעם.
מגישים תפוח אדמה חם עם ביס.
תהנה!
תערובת Okroshechnaya עם צנון (לפת) ועוף מעושן
רכיבים:
1 צנון ירוק בינוני או 2 לפת צהובה בינונית
צרור שמיר אחד
0.5 צרור בצל ירוק
2-3 ענפי בזיליקום (עדיף ירוק)
2 מלפפונים
1 רגל עוף מעושנת או 2 ירכיים
3 ביצים
מלח
איך לבשל:
1. קלף וגרד לפת או צנונית בעדינות רבה. הוסף כמה קורט מלח ושפשף היטב בעזרת כף או ידיים. השאירו למשך 10 דקות.
2. שחררו את העוף מעור ועצמות, חתכו לקוביות קטנות.
3. קוצצים וטוחנים את הירוקים עם צנון מנוח.
4. מגרדים מלפפונים או חותכים לקוביות. רצוי לנקות אותו מעור קשוח.
5. חותכים או כותשים את הביצים בעזרת מזלג.
6. שלב הכל, ערבב, מלח לפי הטעם.
זה טעים במיוחד עם קוואס שיפון כפרי (לבן), עם מי גבינה או עם מים מינרליים. אבל אז אתה צריך להוסיף שמנת חמוצה.
ותפוחי אדמה לחוד, שלמים, חמים, בצלחת גדולה.
תַעֲנוּג!
תערובת אוקרושקה עם חזיר ופטריות
רכיבים:
1 קופסת שימורים של פטריות משומרות (קצוצות)
200 גרם. בשר מבושל או מטוגן (שאריות ברביקיו - מדהים בדרך כלל!)
2 ביצים
צרור ירקות של שמיר, פטרוזיליה ובצל
2 מלפפונים
3-4 תפוחי אדמה (מבושלים)
מלח
חזרת שולחן
איך לבשל:
1. קוצצים את הבשר או קוצצים דק.
2. חותכים תפוחי אדמה, מלפפונים וביצים לקוביות או מגרדים.
3. קוצצים את הירוקים.
4. שים את כל החומרים המוכנים בסיר. יוצקים נוזל מצנצנת עם פטריות. שמים את הפטריות עצמן על קרש וקוצצים לרצועות.
5. מערבבים את התערובת, מלח. מוסיפים 1 כף. l. חֲזֶרֶת. יוצקים בקוואס או מי גבינה.
מתברר אוקרושצ'קה טעים מאוד!
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!