תמיד אהבתי את השמנת החמוצה, במיוחד בבית, אכלתי כפיות כי. עם גיל, בתחילה הרבה יותר טוב ואין כבר שמנת חמוצה שומן, אך לא מתוך אהבה.
אני רוצה לשתף אתכם במתכון נפלא, אשר מוכר והבנתי שלי.
שמנת חמוצה למתכון הזה הופך רזה, אבל צפוף, דורש בלי בלגן להכין ובעיות קשות במטבח.
להכנה עלינו סמטנה יוגורט.
יוגורט אני קונה בחנות, אבל תמיד להסתכל המבנה שלה.
קפיר צריך להיות באיכות גבוהה, עשוי כולו חלב ושמרים, שומן טוב, או שמנת לא יעבוד.
אנו להמשיך בהכנת סמטנה.
תן לי להזכיר לך כי המתכון הזה אינו מעיד מהומה ובעיות מורכבות במטבח.
אז, לקנות יוגורט הכרחי, ניקה אותו במקפיא ולשכוח ממנה למשך יום, אבל יותר טוב בשני.
ימים לאחר מכן נקבל היוגורט שלנו ולשים אותו ההפשרה.
תהליך זה יכול להתעכב באופן משמעותי, במיוחד במהלך העונה הקרה. אז אני משאיר את יוגורט בליל במקום חמים.
אם אני להקפיא יוגורט בבקבוק, בבוקר שפכתי דרך מסננת.
תחת המסננת יש צורך להחליף את המכל, אשר יהיה לנקז את מי הגבינה.
מסנני היוגורט לא צריך להיות מיידי, אך בהדרגה, אחר זה כל ייעלם בנסיוב ושמנת על מסך לא.
אם בבוקר אין זמן, אז אני משאיר את הקרם על מסננת עם מיכל לשים בצד במקרר.
ובערב שכרתי מבושל שמנת חמוצה עם כפית!
כאשר מתכונן לקחת את היוגורט החמוץ בקבוצות, ולא בבקבוק, זה יהיה אפילו קל יותר.
אז, אנו מסירים מסרט החבילות קפואות ולהשאיר אותם בלילה זכות מטבח הגזה במכל נוח.
בבוקרו של תהליך ההיתוך יושלם ויוגורט בבד גזה יצטרך לחכות מוכן חמוץ!
אותה קלות לסחוט ו המשמרת שהופקדה בתוך צנצנת.
עבה, והכי חשוב קרם לא שמנוני מתקבלים בקול תרועה!
כדי לשבור את הגושים שמנת, אני שולף בלנדר אותה עקביות רכה.
עם 1 ליטר של קפיר אני מקבל 400 גר '. שמנת חמוצה ו 600 גר '. סרתישממנה ניתן לאפות לביבות ולביבות טעימות.
בתיאבון!
מאמרים אחרים שלי, אתה יכול למצוא כאן
אם המאמר היה huskies מקום שימושי, זה מניע אותי לכתוב פרסום חדש בשבילך, להירשם לטעום LAB הערוץ שלי. שתף עם החברים שלך חברתי. רשתות ולהשאיר את ההערות שלך. תודה.