לביבות כרוב טובות כמו לביבות תפוחי אדמה. רק שהם לא כל כך מספקים. אבל גברים אוהבים אותם מאוד, מעריכים אותם ואוכלים אותם במנות ענק. ללא שמנת חמוצה או מיונז. לפעמים היישר מהמחבת.
רכיבים:
כרוב צעיר 1 ראש כרוב
2-3 ביצים
0.5 כפית l. מלח
פלפל גרוס לפי הטעם
שמן צמחי
איך לבשל:
1. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות מאוד. אפשר לגרד אותו על פומפיה גסה, אך לכרוב צעיר עדיף להשתמש בסכין מגרסה מיוחד עם שני להבים - הכרוב שמתחתיו מתגלה כמו קורי עכביש.
2. מוזגים מלח לכרוב ומשפשפים אותו מעט עם הידיים. אפשר להוסיף מעט פלפל שחור גרוס.
3. מקציפים 2-3 ביצי עוף בקערה. בלי מלח, רק מקציפים.
4. יוצקים את תערובת הביצים על הכרוב, מערבבים ומשאירים למשך 5-10 דקות.
5. מחממים מחבת, מוזגים פנימה 1-2 כפות. l. שמן צמחי.
6. מערבבים שוב עם כף ומכניסים את הכרוב בצורת לביבות לתבנית.
7. מטגנים ללא מכסה משני הצדדים 3-5 דקות מכל צד. הזמן הזה מספיק לכרוב צעיר.
8. העבירו את לביבות הכרוב המוגמרות לצלחת והמשיכו לטגן מנה נוספת.
ובכן, אין בהם דבר כזה: כרוב, ביצה וחמאה. אבל מה שהמנה הפשוטה ביותר הזו טעימה!
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< כמעט 2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!