"אלמט" תוצרת בית: גבינת שמנת רכה לכריכים והחטיפים שלכם

מתכון פשוט מאוד שתאהבו ויהיה שימושי.

רכיבים:

0.5 ליטר קפיר שומני

0.5 ליטר חלב אפוי מותסס

250 גרם. שמנת חמוצה 20%

0.5 כפית l. מלח גס

איך לבשל:

1. שלבו חלב אפוי מותסס, קפיר ושמנת חמוצה בטמפרטורת החדר בסיר גדול. מערבבים בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים מלח ומשאירים למשך 30 דקות.

אתה יכול לחמם את זה קצת.

2. יוצקים את המסה שהתקבלה למסננת מרופדת 2-3 שכבות של גזה חדשה או מגבת מטבח וופל אחת חדשה. אתה לא צריך לקשור את הקצוות ולשים גם את תערובת החלב.

3. מכסים את המבנה בצלחת או מכסה מעל ומכניסים אותו למקרר ליום או אפילו יותר טוב למשך 1.5 יום.

זה הכל. גבינה ביתית טעימה - מוכנה!

אפשר למרוח אותו על לחם או קרקרים. מילוי קלטונים ופרופיטרולים. ואם החומר לא מומלח, אז מגניב מאוד להכין עוגת גבינה מגבינה כזו או אפילו משהו הדומה לקינוח טירמיסו.

חָשׁוּב! מכניסים את הגבינה לצנצנת עם מכסה ומאחסנים במקרר.

בהצלחה לך!

אהבת את המאמר?

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))

תודה שקראת עד הסוף!