כיצד להפוך תפוחי אדמה משעממים למשהו חגיגי, מקורי ובו זמנית לשמר את הטעם והשובע המסורתיים?
מצאנו דרך ומשתפים אותה איתך!
רולדת תפוחי אדמה עם בשר בלוואש
רכיבים:
2 גיליונות פיתות דקות
0.5 ק"ג תפוחי אדמה
50 גרם. חמאה
50 גרם. שמנת חמוצה
2 בצלים
בשר טחון 0.5 ק"ג
רוטב סויה
מלח
פלפל שחור טחון
תבלינים לפי הטעם
שמן צמחי
1 כף. l. שׂוּמשׂוּם
ביצה
איך לבשל:
1. מקלפים את תפוחי האדמה, מרתיחים, מרוקנים ומועכים בפירה עם חמאה. מתבלים במלח ופלפל.
2. בצל, קוצצים לקוביות ומאדים בשמן צמחי.
3. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל ושמנת חמוצה. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים לפי הצורך (פפריקה, שום מיובש, בזיליקום וכו '). אפשר להוסיף כמה כפיות רוטב סויה.
4. מורחים על השולחן שלנו lavash - שניים בבת אחת. משמנים את לחם הפיתה עם שמנת חמוצה, או תערובת של שמנת חמוצה עם רוטב סויה.
5. מורחים פירה על לחם פיתה באופן שווה. אם הוא נכשל (זה תלוי בסוג תפוח האדמה), תקנו אותו עם חלב או שמנת חמוצה, ביצה גולמית או קמח.
6. מורחים את הבשר הטחון בצורה אחידה על תפוחי האדמה.
7. מגלגלים במהירות אך בזהירות את לחם הפיתה הממולא לגליל הדוק.
מניחים, בצד התפר כלפי מטה, על תבנית אפייה משומנת.
8. מקציפים את הביצה ומצפים בה את הגליל בצורה חופשית. מפזרים שומשום.
9. אופים בחום של 180 מעלות כ- 40 דקות. מגישים חם, חותכים לפרוסות.
תהנה מהארוחה!
בהצלחה לך!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!