פשטידה עם עוף, תפוחי אדמה ופטריות בבצק עלים

אפשרות אפייה מהירה וקלה מאוד. זה יכול להחליף ארוחת ערב שלמה, כי היא לבבית וטעימה.

רכיבים:

1 מארז בצק עלים

3 תפוחי אדמה

0.5 קילו פילה עוף או חזה אחד

בצל

שמן צמחי

2 כפות. l. חמאה

מלח

פלפל שחור טחון

ביצה

איך לבשל:

1. מטגנים את הבצל החתוך לחצאי טבעות על אש בינונית ושמן צמחי עד לקבלת שקיפות.

2. שוטפים, מייבשים וחותכים את פילה העוף. מוסיפים לתבנית לבצל. או החלף אותו בבשר טחון, אז אתה לא צריך לטגן אותו, אלא מיד לשים אותו בפשטידה.

3. שוטפים וקוצצים את הפטריות. מכניסים למחבת 5 דקות אחרי הפילה. ממשיכים לטגן על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם. אתה יכול גם לקחת כל פטריות (יער מבושל, כבוש).

4. תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לפרוסות דקות, פרוסות או מגרדים. אתה לא צריך לטגן תפוחי אדמה מבושלים.

5. מטגנים את תפוחי האדמה הגולמיים עם שאר המרכיבים 7 דקות נוספות. מתבלים במלח, פלפל או תבלינים אחרים לפי הטעם.

וגם ירקות, חסה, צמרות סלק וכו '.

6. מפשירים את הבצק, נפרשים ומרדדים מעט על שולחן מקומח.

7. מחממים את התנור. מכסים נייר אפייה עמוק בנייר אפייה ומברישים בחמאה.

8. חותכים את הבצק לשני חלקים. מניחים אחת בתבנית ודוקרים קלות בעזרת מזלג.

9. מורחים את המילוי החם על הבצק ומחליקים. אתה יכול לשפוך כמה כפות מים חמים לעסיסיות.

10. מכסים את הבצק בחלקו השני של הבצק, צובטים היטב את הקצוות, יוצרים חור מלמעלה על מנת שאדים יימלטו.

11. מקציפים את הביצה עם חמאה מומסת. משמנים את פני העוגה בתערובת.

12. אופים את הפשטידה ב-190-200 מעלות כ- 20-25 דקות עד להזהבה.

בתאבון!

הירשם לערוץ"הערות קולינריות על הכל".

תודה שקראת עד הסוף!