ניתן לקנות כעת נקניקיות מיוחדות בגריל בכל מחלקת בשרים. וכך תוכלו להפוך אותם לטעימים עוד יותר.
רכיבים:
1-1.5 ק"ג כרוב לבן
1 ראש בצל
2 כפות. l. רסק עגבניות
1 שעה l. זרעי כוסברה או קימל
2 עלי דפנה
שמן צמחי
0.5 כפית l. פלפל שחור טחון
מלח
איך לבשל:
1. קוצצים כרוב ובצל לרצועות ומטגנים קלות בשמן צמחי. ואז מנמיכים את האש ומכסים את התבנית במכסה.
מבשלים עד שהכרוב כמעט רך. מוזגים מעט מים במידת הצורך.
2. מוסיפים כרוב רסק עגבניות, מלח, פלפל, עלה דפנה וכוסברה (כמון). מבשלים במשך 3-5 דקות.
אם משתמשים ב- 1/3 מכרוב הכרוב, מקבלים טעם אחר, חריף יותר ו"גרמני ".
3. מטגנים את נקניקיות הגריל בנפרד בשמן צמחי. דאגו לנקר אותם במזלג בכמה מקומות לפני הטיגון.
אתה צריך לטגן עד שהוא רך וכך יופיע קרום יפהפה.
4. מעבירים נקניקים מטוגנים חמים לסיר לכרוב, לוחצים אותם לכרוב בעזרת מרית.
מחשיך את המנה למשך 5-7 דקות נוספות. ואז מסירים מהאש ומשאירים מתחת למכסה למשך 10-15 דקות נוספות, כך שהכל ישולב בטעם ובארומה.
ניתן להגיש את המנה המוגמרת מייד.
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן- <<< יותר מ -2,000 מתכונים לכל ארנק וארוחה
מִברָק- <<< מתכונים, טיפים, הומור, בחירות, דברים שימושיים
אינסטגרם- <<< מתכונים מהירים למתקדמים
יאנדקס. שָׁלִיחַ-<<< עכשיו אנחנו גם כאן
תודה שקראת עד הסוף!