רוצים חופשה? לא הגיע הזמן לסדר זאת בעצמך? נתחיל בסלטים.
אם "אוליבייה" כבר לא בגרון, ו"הרינג מתחת למעיל פרווה "לעשות הרבה מאוד זמן, אז הגיע הזמן לנסות משהו אחר. טעים ויוצא דופן! ממש כמו במסעדה!
לדוגמה, השתמש במתכונים שלנו.
סלט שיקגו
רכיבים:
ירך עוף מעושנת או רגל
גבינה קשה
שמפיניון טרי
בצל
ביצים קשות
מלח
מיונז
עגבנייה
שמן צמחי
איך לבשל:
1. קוצצים פטריות ובצל, מטגנים בשמן צמחי.
2. אוספים את הסלט בשכבות: בשר עוף בקוביות, גבינה מגורדת, מיונז, ביצים מבושלות מפוררות עם מזלג, מיונז, טיגון פטריות, מיונז, גבינה, מיונז ועגבניות טריות מעל בחצי עיגולים דקים. ממליחים הכל לפי הטעם.
שומרים את הסלט במקרר למשך שעתיים. בוצע! מסתבר פשוט סופר!
קלמארי במרינדה בסגנון קוריאני לנשנוש
האם אתה אוהב קלמארי? האם אתה יודע לבשל מוצר זה?
אנו אגיד לך כיצד להכין כאן דיונון כבוש טעים על פי מתכון מוכח פה
סלט ולריה
רכיבים:
חבילה אחת של מקלות סרטנים
200 גרם. גזר קוריאני
50 גרם. גבינה קשה
2 ביצים
שן שום אחת
שָׁמִיר
בצל ירוק
מלח
פלפל שחור טחון
מיונז
איך לבשל:
1. מקלפים את מקלות הסרטנים מהסרט וחותכים לקוביות.
2. קוצצים ביצים, שום, בצל ירוק ושמיר.
3. מכניסים את כל המרכיבים לקערת סלט, מערבבים. מתבלים במלח, פלפל ומתבלים במיונז.
סלט "נוסע"
רכיבים:
300 גרם. בשר כבד
3 בצלים
גזר אחד
2 מלפפונים כבושים (לא כבושים)
מיונז
שמן צמחי
איך לבשל:
1. מקלפים את הכבד מסרטים, שוטפים וחותכים לחתיכות. מטגנים בשמן צמחי עד שהוא רך.
2. חותכים את הכבד שהתקרר המוגמר לרצועות דקות.
3. קוצצים מלפפונים כבושים לקוביות או לרצועות.
4. מקלפים, קוצצים ומאדים בשמן צמחי עד שבצל וגזר חומים זהובים.
5. שלבו כבד וצלי מקורר, הוסיפו מלפפונים ומיונז. מוסיפים מלח במידת הצורך.
סלט "פראג" או "פראג"
רכיבים:
150 גרם. בשר חזיר
150 גרם. בשר בקר (או עוף)
2 מלפפונים כבושים
מלפפון טרי
פלפל אדום או צהוב 1
תפוח אחד
1 ראש בצל
1 כף. l. מיץ לימון
מיונז 100 מ"ל
מלח
פלפל שחור טחון
פטרוזיליה
שמן צמחי
איך לבשל:
1. חותכים את הבשר לרצועות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
אתה יכול להשתמש רק בעוף או רק בחזיר. מסתבר שכולם טעימים מאוד. אבל בגרסת המסעדה של הבשר צריכים להיות שני סוגים.
2. קולפים את הבצלים, חותכים לחצאי טבעות ומטגנים עד שהם הופכים לשבבי טבעת בצל.
3. חותכים את התפוח, הפלפל והמלפפונים לרצועות. יש אנשים שמשתמשים רק במלפפון חמוץ אחד ולשווא. השילוב של מלפפונים טריים וכבושים או כבושים הוא מדהים!
חָשׁוּב! ברגע שהתפוח נחתך, פזרו עליו מיץ לימון כדי שלא יכהה.
4. שלבו בשר מקורר, תפוחים, פלפלים ומלפפונים בקערת סלט גדולה. מערבבים, ממליחים ומתבלים בפלפל שחור גרוס. מתבלים את הסלט במיונז באיכות טובה לפני ההגשה.
איך מגישים: שמים את הסלט בשקופית על צלחת שטוחה, מעל טבעות הבצל המטוגן ועשבי התיבול הטריים. מקשטים לפי הצורך בחסה, חומץ בלסמי וכו '.
סלט "סיסי"
רכיבים:
300 גרם. חזיר עופות
2 מלפפונים טריים
100 גרם גבינה קשה
3 ביצים מבושלות
שן שום אחת;
מלח
מיונז
איך לבשל:
1. חותכים את החזיר והמלפפונים לרצועות או קוביות שוות.
2. קולפים ומועכים ביצים בעזרת מזלג.
3. מגרדים את הגבינה בפומפיה בינונית.
4. הכניסו חזיר, מלפפונים, ביצים וגבינה לקערת סלט. מוסיפים שום קצוץ. מתבלים במלח ומיונז.
סלט "מונקו"
המתכון הסודי שכולם מחפשים!
הפעם הראשונה שהצלחתי לטעום את הסלט הזה הייתה במסעדת קרים. הוא מדהים! אני משתף אתכם במתכון פה
ועוד סלטים רביםשבהחלט לא אכלת עדיין:
סלט "פרינס" עם אגוזים
סלט כרמן עם קרוטונים
סלטים "לגלוש" ו "טוֹחֵן"
סלטים דיפלומטיים, "יופי רוסי" ו "גרוזיני"
תהנה מהארוחה!
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
תודה שקראת עד הסוף!