חסכוני, תקציבי, מספק ובריא - מדובר באורז. במדינות מסוימות זה מחליף לחלוטין את הלחם שאנחנו רגילים אליו. נספר ונראה לכם איך לשרוד על מנות אורז כמעט חודש.
אז, מתכונים עם אורז.
כולנו מבינים שבתקופת ההגבלות הכספיות יש צורך לאכול כלכלית ככל האפשר ובו זמנית לספק. אורז הוא מוצר ייחודי בהקשר זה.
זה לא רק דגני בוקר, תוספות, מרקים ופילאף טעים.
מבחר מתכוני פילאף בשבילכם:
1) רָזֶה פילאף פטריות: טעים, משביע וארומטי
2) ארוחת ערב עצלה: עוף עם אורז ותירס בתנור
3) פילאף ב"שרוול ": יפה, פירורי וטעים מאוד
כמו כן, קציצות טעימות מוכנות מאורז. אפשר להוסיף אורז לבשר הטחון ולהכין לחמניות כרוב ממולאות או קיפודים.
וגם לטגן את עוגות האורז הכי תקציביות בלי גרם בשר.
קציצות אורז - 2 מתכונים (עם בצל מטוגן ומתוק)
טרנדים חדשים עזרו לזכור מתכונים סובייטים ישנים מסבתא משנות ה -80 - שמור!
מתכון מספר 1 - חטיפי חטיפים
רכיבים:
1 כוס אורז
ביצה
בצל
שמן צמחי
מלח
פלפל
קמח לחם
איך לבשל:
1. מבשלים אורז עגול לדייסה דביקה.
2. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן.
3. מכניסים את הבצל לאורז חם. מוסיפים 1-2 ביצים ומעט קמח. מתבלים במלח ופלפל. המסה צריכה להיות מאוד צפופה ודביקה.
4. קוצצים עיוורים, לחמים בקמח ומטגנים משני הצדדים עד שהם פריכים. מגישים עם קטשופ או מיונז.
מתכון מספר 2 - מתוק
השיטה פשוטה מאוד:
לבשל את האורז "הרך" והדביק הנפוץ ביותר. כלומר, הזול ביותר ועם גלוטן מוגבר. מצננים את הדייסה. מוסיפים סוכר לפי הטעם והקפידו על קורט מלח ומעט ונילין.
שוברים ביצה גולמית, מוסיפים 1-3 כפות. l. מקמחים ומערבבים היטב.
השאירו למשך 5 דקות. במהלך תקופה זו, הקמח יספוג לחות ויוסיף אפקט "דביק".
לוקחים דייסת אורז במנות קטנות, יוצרים קציצות עגולות ופחוסות.
מטגנים את הקציצות על אש בינונית או נמוכה, ולא שוכחים להפוך את הקציצות בעדינות.
שמנת חמוצה (מתוקה או רגילה) וריבה או ריבה טובות באותה מידה לעוגות אורז מתוק.
הנה וריאציה נוספת בנושא קציצות האורז - כדורי אורז עם מילוי.
המתכון לא מסובך!
תזדקק לאורז עגול, מבושל עד דביק, מלח, פלפל, ביצה, פירורי לחם, קמח ומילוי (גבינה, גבינת קוטג ', עשבי תיבול, בשר מטוגן או מבושל, פטריות, ירקות וכו').
הכינו כדורי אורז עם מטרפה, ואז גלגלו בקמח, טבלו בביצה טרופה ולחמו בפירורי לחם. מטגנים עד השחמה זהובה בשמן צמחי.
אתם בטח יודעים לבשל מרק עם אורז. ואם לא, היכנסו לערוץ שלנו ובחרו את המתכון המתאים לכם.
אני מאחל לכולכם בריאות וסבלנות! הכל יהיה בסדר!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל" ב
זן
מִברָק
אינסטגרם
תודה שקראת עד הסוף!