יש דרך מאוד פשוטה להכין חלבה אמיתית בבית מזרעי החמניות הפשוטים ביותר. מתכון כפרי!
מתכון זה חוזר על עצמו, מכיוון שהוא כבר פורסם בערוץ, אך כעת אי אפשר למצוא אותו בגלל חוסר הניווט ב- Yandex Zen. לכן, כל המרכיבים והתהליך הם רק מהזיכרון, כמו שאני עושה חלבה בעצמי.
מתברר, כמובן, טעים יותר מהמתוקים שנרכשו בחנות.
רכיבים:
200 גרם. זרעי חמניות מופגזים (ללא קליפה / קליפה)
50 מ"ל מים
שמן חמניות 50 מ"ל
150 גרם. קמח
50 גרם. סהרה
שקית אחת של סוכר וניל
הכנה:
1. תזדקק לזרעי חמניות מופגזים. אתה יכול לעשות את זה בעצמך או לקנות קלופים. בחלק מהחנויות הם כבר לא רק קלופים, אלא גם מטוגנים.
שוטפים זרעים קלופים גולמיים (לא מטוגנים) במסננת, מסננים.
2. מחממים מחבת עם תחתית כבדה ללא שמן. מכניסים את הזרעים לתבנית שחוממה מראש ומערבבים בעזרת מרית עץ, מטגנים קלות את הזרעים. אם הם כבר מטוגנים, אז אתה לא צריך לעשות את זה.
3. העבירו את הזרעים המטוגנים דרך מטחנת בשר פעמיים. אתה יכול, כמובן, להשתמש בבלנדר.
אבל מטחנת הקפה לא שווה את זה, מכיוון ששמן זורם מהזרעים והמכשיר עלול להידרדר.
4. שוב במחבת יבשה, מטגנים את הקמח עד לצבע צהוב-זהוב עדין.
5. מערבבים קמח עם זרעי פירה ושוב במטחנת בשר. פעם זה מספיק הפעם.
6. בסיר ממיסים את הסוכר במים חמים ומרתיחים את הסירופ. אל תכינו אותו קרמל. הוא צריך להיות שקוף ומעט מחמיר.
7. יוצקים את הסירופ לתערובת הזרעים. מוזגים כאן שמן צמחי ומוסיפים סוכר וניל.
8. צריך ללוש את החלבה כמו שצריך. זה יהיה די עבה וקשה לערבב, אבל זה חייב להיעשות בזהירות.
9. מרפדים את הטופס בניילון נצמד וממלאים בחלבה מוכנה.
מכסים את הטופס בנייר כסף או קלף ומניחים דיכוי על גבי הצלחת.
מוציאים חלבה במקרר למשך 8-12 שעות. בוצע!
תהנה מהארוחה!
אהבת את המאמר?
בבקשההרשמהלערוץ ואוהבים!
הפעילות שלך חשובה מאוד למחבר!
ועבור לערוץ שלנו מהסמארטפון שלך בכתובת >>>מִברָק. <<< מנוי
תודה שקראת עד הסוף!