איך לבשל כרוב בצורה טעימה? כאן, כמעט פסוקים מתקבלים. אבל אנחנו עדיין נבשל כרוב. למשל בבלילה פריכה.
רכיבים:
2 כרוב צעיר מזלג (לא גדול)
4 ביצים
1 כוס פירורי לחם
מלח
פלפל
שמן צמחי
הכנה:
1. מקלפים את מזלגות הכרוב מהעלים העליונים, חותכים את הגבעול. ואז חותכים כל מזלג לשניים ולטריזים.
ככה.
2. מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
3. מרתיחים פרוסות כרוב במים רותחים במשך 10-12 דקות. הוציאו אותם בזהירות מהמים הרותחים בעזרת כף מחוררת והניחו אותם על מגבת נייר כדי לאפשר לכוס הנוזלית.
4. מקציפים ביצים עם קורט מלח.
הבלילה מלאה וטעימה יותר אם מקציפים את החלמונים בנפרד מ -1 כפית. l. חרדל שולחן. והחלבונים בקצף שופע עם קורט מלח.
ואז שלבו את שתי התערובות על ידי ערבוב פשוט.
5. טובלים כל פרוסת כרוב בתערובת הביצים ואז טובלים בקערת פירורי לחם.
6. מטגנים כרוב "כמעט שניצלים" בשמן צמחי עד לקבלת קרום.
מגישים עם רטבים חמים. למשל, עם שמנת חמוצה ושום או סתם עם מיונז.
הם טובים גם חמים וגם קרים.
איך מכינים רוטב שום שמנת חמוצה?
רכיבים:
200 מ"ל שמנת חמוצה
2 שיני שום
מלח
שָׁמִיר
הופס-סונלי
הכנה:
1. מקלפים את השום ומעבירים דרך מכבש. ניתן לגרד בפומפיה דקה.
2. קוצצים דק את השמיר. אם שמים שמיר כזה עם שום בקערה אחת, מקציפים מעט בעזרת בלנדר, מקבלים רסק שום ירוק.
3. מוסיפים פסטה או שום עם שמיר, מלח ותערובת חריפה לשמנת החמוצה. לאו דווקא הופס-סונלי.
4. לְעַרְבֵּב. השאירו להתבשל למשך 15 דקות. בוצע!
זה טעים מאוד לכל ירק. במיוחד עם לביבות תפוחי אדמה וקציצות כרוב.
נסה זאת בעצמך!
אהבת את המאמר?
בבקשההרשמהלערוץ ואוהבים!
הפעילות שלך חשובה מאוד למחבר!
תודה שקראת עד הסוף!
בהצלחה לך!