אני מבשל מדהים טעימה, אבל פשוט עוגה. עם לעוגת פודינג אוויר רך ונמס שמנת עדין.
אתחיל עם הבצק לעוגות, עוגות גבינה הן מאוד רכות ותפוחות.
המחסנית של גבינת רסק 180g לנהוג ב 2 ביצי עוף קמצוץ של מלח
מוסיפים 100 גרם של חלב מרוכז.
להקציף ומערבבים עד אחידות.
80 גרם קמח מוסיפים 1/3 כפית סודה לשתיה. מעורב.
אני שולח קמח לתערובת הגבינה במהירות ללוש את הבצק להקציף.
פאן התחמם מעט גריז עם שמן צמחי.
מורחים כף עם החלק העליון של הבצק.
ועכשיו סיכת כפית שמן צמחי, להפיץ את הבצק באופן שווה על פני המחבת.
מטגנים על אש בינונית, כמו להשחמה - להתהפך! זה כזה באוויר, לתוך החור, מסתבר Korzhik.
אלו הן עוגות התברר, 7 חתיכות, 18 ס"מ קוטר.
שפל שומן 400 גרם שמנת חמוצה 15% חלב מרוכז 200 גרם הרחב.
המעבה תשמש עמילן תירס, אני צריך 2 כפות עמילן. אם אין לך קורנפלור, תפוחי אדמה יכול להיות מוחלף על ידי, לפחות קמח.
אני מוסיף שקית סוכר וניל עבור טעם 1/4 כפית סודה לשתייה. הסודה תסיר את החומצה מן השמנת, תהיה רק טעם קטיפה נחמד. ובכן מעורבב.
הקרם לשים על האש ומבשלים עד עבה. ראשית, שאפטר גבוה שמנת חמה, וכאשר זה הולך מן השמנת של זוגות, אז אני להפחית את החום לנמוך. חשוב תמיד לעורר את השמנת גושים להימנע.
קולז קרם לטמפרטורת החדר, יכול להיות חם מעט ולהתחיל לאסוף את העוגה. שבקצפת פרשתי כף שמנת מתחלקות באופן שווה במהלך Korzh. ולהמשיך עוגות קרם חלופיות.
עוגת למעלה מצופה בקרם ומפזרים שוקולד צ'יפס. גם בוקה שאני ומפזר שוקולד.
זה השאיר את העוגה להתקרר במשך זמן רב הוא לא צריך להיות מקורר, פרסום 1 שעה במקרר.
העוגה מוכנה, אתה יכול לשרת. בתיאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, ודא כי אתה מנוי לערוץ, יש עדיין הרבה דברים מעניינים.
תמיד הייתי מרוצה huskies וההערות שלך. תודה!
מרכיבים:
גבינה רכה "עוגות":
180 גרם של גבינה
2 ביצים
100g מרוכז חלב
80 גרם קמח
1/3 כפית סודה
קורט מלח
____________
קרם:
400 גרם שמנת חמוצה
200 גרם של חלב מרוכז
N 1 סוכר וניל
2 כפות קורנפלור
1/4 כפית סודה
____________
שוקולד - לקישוט