גבינה, שוקולד, ובלי אפייה. כזה קיפוד על שולחנך לא רץ 😜

קוק טעים ומעניין, עוגת גבינה, עוגת שוקולד עם פירות יער ללא אפייה.

ג'לטין Prepared: 10 גרם ג'לטין לשפוך 50 מ"ל מים בטמפרטורת החדר, ומערבבים להפריש עבור הזמן הנקוב על גבי האריזה.

בשנת put בסיר מופשר פירות יער (רצוי טרי), להוסיף 2 כפות סוכר, 25 מ"ל מים. שמתי על אש קטנה ולחכות עד שהסוכר נמס. שהסוכר נמס, להסיר מן פירות יער חום הקרקע באמצעות בלנדר יד.

התערובת המתקבלת היא מסוננת דרך מסננת, והוא נשאר רק כדי לעבות את סירופ שהתקבל. בקערה נפרדת, ואני לערבב 1 כפית עמילן 1 כף מים, מערבבים ומשאירים למשך סירופ פירות יער. שמתי על האש, פשוטו כמשמעו 1 דקה. התוצאה הייתה ריבה ברה עבה לפטר אותו צידה, לתת להתקרר.

להגיע לייצור של קרם שוקולד גבינת קוטג ':

לפרוץ שוקולד חלב או כהה 150 גרם חתיכות, לפי טעמכם. 250 מ"ל של 10% שומן קרם שחומם ל מדינה חמה, שופכים שוקולד שמנת חם. לאחר 1-2 דקות השוקולד יתמוססו פעיל, ומערבבים להקציף.

בשעה 540 גרם של גבינת קוטג 'שלח נמס בלנדרים שמנת ושוקולד לאחד המרכיבים. יהיה בהחלט קרם הומוגני. נסו את הסוכר שמנת, מוסיפים את אבקת סוכר ומערבבים בבלנדר שוב במידת הצורך.

אני שומר בתוך קרם נפרד קערה 1/3 לקשט את העוגה ולהסיר אותו במקרר.

instagram viewer

הנותרים 2/3 של קרם חייב להיכנס ג'לטין, היא כבר נפוחה וזה צריך להיות מומס בלבד. אני עושה את זה במיקרוגל, חשוב לא להביא את לטין לרתיחה.

אני מכניס את הג'לטין ומערבבים עם בלנדרים שמנת.

אני לוקח קערה עמוקה עם קוטר של 20 ס"מ והוא היה מכוסה נאחזים הסרט. בתחתית של לי לשפוך קצת שמנת.

מורחים שכבה של ביסקוויטים, יש לי עוגיות, "מרי". ריבת ממרח שכבה עליונה. חשוב כי שכבת הריבה אינה במגע עם טופס חרוזים, היה, כביכול באמצע העוגה.

שכבת קרם שוב בהמשך, קרקרים וריבה. וכך עד שהם נגמרים של מרכיבים, השכבה האחרונה צריכה להיות גבינת שמנת.

אני שולח את העוגה במקרר למשך 2 h.

מבושל עוגה לקשט 7 ג'לטין ג לשפוך 3 כפות מים ולתת ג'לטין להתנפח. את הג'לטין הנפוח הוא redissolved במיקרוגל והכנס אותה הנותרים 1/3 קרם בקערה נפרד. הבלנדר היה נרגש עד אחיד. שליחת הקרם במקרר 10 דקות ג'לטין החלה עבודה, ואת הקרם סמיך.

קח את העוגה מהמקפיא, להתהפך על צלחת, אשר ישמש, ואת שכרו בניילון נצמד.

כדי לקשט את העוגה צריך שקית זילוף, אני מנצל את החבילה של מיונז. ואני לארוז נשטף היטב, לחתוך את החלק התחתון. שכבתי בתוך חבילת שמנת. את האטב לחיזוק התחתון. ואתה יכול לקשט את העוגה!