כן בצק לחמניות (מוקפץ). הבצק הוא יסודי ביותר, מכין רק כמה דקות.
שתי ביצים פוסט בקערה. מוסיפים 1/2 כפית מלח וסוכר כפית 1/2.
להקציף נסער ושופכים 250 מ"ל של חלב. חלב אני מחומם מראש במיקרוגל כדי לחמם.
להוסיף 30 גרם חמאה, שמן, אני נמס גם במיקרוגל. מעורב.
150 גרם קמח מנופה.
ואני ללוש את הבצק להקציף היטב כדי למנוע גושים. התוצאה צריכה בלילה.
מלאו תבניות סיליקון לעוגות בדיוק מעל החצי. טרום משומנת בחמאה תבניות.
אם אתה משתמש תבניות מתכת עבור עוגות, לכל צורך לשפוך כפית של שמן צמחי טוב לחמם בתנור. ואז, בתוך התבניות החמות לשפוך את הבצק.
תנור מחומם בעבר עד 210 מעלות, שבה הטמפרטורה יהיה לאפות לחמניות 15 דקות. ואז להוריד את הטמפרטורה ל 180 מעלות ואופים במשך 15 דקות.
כל קיצוץ הלחמנייה לחצי. בתוך הלחמניות החלולות, רק למילוי.
למלית, אני אקח גבינת שמנת, גבינה מיוגורט קפוא שלי (המתכון ניתן למצוא כאן https://youtu.be/7GQYhm-kLCI). אני מוסיף כף שמנת חמוצה. מלח ופלפל לי.
הוסף קצוצים דק שמיר, אם תרצה בכך, שן שום קטנה, ונדחק דרך העיתונות.
נותר רק למלא את הלחמניות ממולאות בגבינה ביוגורט ולשים פרוסת הדג מלוח.
אז יוצא דופן וטעימה, לא הגשתי דג על שולחן חגיגי. זה מאוד טעים ולא בעייתי. נסו לבשל!
מרכיבים:
- 2 ביצים גדולות
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית סוכר
- חלב 250 מ"ל
- 30 גרם חמאה
- 150 גר 'קמח
- 200 גרם של גבינת קוטג '(מ פרוזן יוגורט שלי)
- 1 כף שמנת חמוצה
- מלח, פלפל
- polpuchka שמיר
- שן שום קטן
- 200 גרם סלמון מלוח
ראה עוד:
- כבד בקלה חטיפים
- כריכים וחטיפים "אדרה" על שולחן החג.
- חטיף דגים על שולחן ראש השנה