עוף מסורתי לחג

היום אני מבשל מאוד טעים, יפהפה מהממת, עוף קרוש חגיגי.

חממו מחבת לשים מעט שמן. אני מזועזע בקערה שלוש ביצים עם מלח.

כן פנקייק ביצה עבה. ברגע דונו הצד להשחמה, והפוך.

עוף 800 גרם כרעיים ללא עצמות ועור נחתך בסכין כדי לחשוף את הבשר.

אני מכסה בניילון ואת החובט.

הייתי מכוסה בניילון נצמד להפיץ את הירך השבורה שולחן.

מורחים על גבי הפנקייק ביצה.

הרחבת שעועית וגזר גלם.

בחוזקה עטופה גליל, הסרט תמיד צריך להישאר על גבי.

רולס לגלגל על ​​הנייר וחבלים קבועים.

כדי להסיט את הגליל לתוך הסיר וממלאים במים, כך שהמים פשוט מכסה את הגליל.

מכניסים את התבנית על אש גבוהה, בואו לרתיחה מים. מעת לעת הסרת הקצף. מוסיפים מלח, גזר ובצל אחד לחתוך לשניים. אפילו להוסיף כמה גרגירי פלפל.

אם אתה רוצה מרק סמיך יותר, אתה יכול להגדיר אופציונלי, למשל, כנפי עוף.

מכוסה במכסה ומבשלים כ 1 hr.

אני מוציא את הבצל, הגזר אנד רול. זן מרק. מרק מעט כדי לספוג את הג'לטין יצוק. במרק 100 מיליליטר נוסף 20 גרם של ג'לטין. מערבבים ומניחים בצד בצד בכל פעם, אשר מצוין על גבי האריזה.

לטין נפוח, אבל שלחתי במיקרוגל במשך 15-20 שניות, ומערבבים, כל גרגרי פתרון ג'לטין.

ג'לטין לשלוח במרק, כל מה שאני צריך 1 ליטר מרק. להוסיף חצי מיץ לימון.

גזור מן הרול כל חבלים, סכין חד, לחתוך לחתיכות קטנות על גליל.

עובש הזכוכית ערוך לחמניות על גבי ומפזרים מעט עם שום קצוץ. יוצקים מרק.

שאני שולח טופס במקרר למשך 3 שעות.

ג'לי קפוא, טופס להשמיט את המכל עם מים חמים ג'לטין מומס לתת לוואי בתחתית. אני מכסה צלחת בתורו.

הקריש מתברר טעים מאוד, רך ויפה. זה נראה נהדר על שולחן החג. בתיאבון!

מרכיבים:

• 700-800 גרם ירכי עוף
• 3 ביצים גדולות
• 50 גרם שעועית ירוקה
• 2 גזרים
• 1 בצל
• 5 פלפל
• חצי או מיץ לימון שלם
• 2-3 שיני שום
• 20 גרם של ג'לטין (1 l. מרק)
• אל התבשיל היה יותר אינטנסיבי, זה אפשרי כאשר רתיחה מוסיפה את הרגל וכנפיים.