איך טעים קרפיון אפוי בתנור?

דג אפוי הוא הרבה יותר שימושי, וכמובן טעימים מבושל או מטוגן.

קרפיון עם תפוחי אדמה

מרכיבים:

קרפיון

1 תפוח אדמה ק"ג

4 עגבניות

לימון

3 שיני שום

בצל

1 כף. l. חמאה

2 כפות. l. שמן צמחי

מלח

פלפל

בירק

אופן הכנה:

1. מקלפים את תפוחי האדמה. דק פרוס ומסדרים על נייר על תבנית אפייה.
2. בקערה נפרדת לערבב את שמן זית וחמאה, מלח, פלפל ועשבי תיבול.
יוצקים מעל גבי תפוחי אדמה.
3. מחממים תנור ל 180 מעלות. שים תפוחי אדמה אופים בתנור במשך 30 דקות.
4. חותכים את הבצל לתוך טבעות חצי דקה.
טוחנים את השום. בשמן זית לטגן עד חצי.
5. קח את תפוחי האדמה מהתנור, לשים על החצי שלו את הבצל ושום, פרוסות עגבניות, דף דגים מנקים (קיצוצים רדודים טרום איפור לאורך עמוד השדרה), ואת הבצל הנותר עגבניות.
6. מפזרי תיבול לדגים. שים את פרוסות הלימון.
אופים בתנור במשך כ 40 דקות.

קרפיון עם עשבי תיבול בנייר

מרכיבים:

קרפיון

פטרוזיליה ושמיר טרי

4 שיני שום

20 מ"ל של שמן זית

מלח

פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

1. הפגר נקי בטן, לשטוף, יבש עם מגבת נייר.
2. שום הוא עבר דרך העיתונות, לערבב עם פלפל ומלח גס.
3. מערבבים ביסודיות לשפשף מבפנים ומבחוץ דגים.
4. קצוצים גס ירקות ולשים בתוך פגר, 2-3 גבעולי להשאיר לקישוט.

5. רדיד הגיליון משומן עם שמן זית, לשים את קרפיון המוכן.
6. נוסף על הדגים לטפטף קלות עם שמן, לעטוף את מעטפת האלומיניום, הניח את הצרור על תבנית אפייה או מחבת צלייה.
7. אפיית put דגים שחוממו בתנור על 180 מעלות צלסיוס
8. צורך קרפיון בינוני לאפות במשך 40-50 דקות על אש בינונית.

9. לדוג רכשה התאבון חום זהוב, 10 דקות לפני הצורך לסכל לפרוס ולהחזיר את מחבת צלייה לתנור.

קארפ, שמנת חמוצה

מרכיבים:

קרפיון

1 כוס שמנת חמוצה

בצל

מלח

פלפל

מיץ מלימון וחצי

1 כף. l. קמח

שמן צמחי

אופן הכנה:

1. ניקיתי קרפיון ההרוס, להסיר את הזימים וסנפירים.
פגר לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים ומייבשים במגבות נייר.

2. בתוך מלח גס דגים מגררים בחוץ.

3. רדיד הגיליון משומן עם שמן צמחי, לשים את הדג על זה בזהירות לעטוף את הקצוות כדי למנוע יצא מיץ טעים.
4. Bundle לפרוס על תבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
5. לאחר 30 דקות, זה יכול להיות מורחב קרפיון משחים קל. להמשך אפיית 10-15 דקות אחרות.

6. לרוטב השמנת החמוץ לקצוץ את הבצל ואת החום במעט שמן.
7. כאשר שהבצל רך רוכש צבע זהוב, המחבת לשים את השמנת החמוצה ואת הקמח.
הרוטב במלח העונה עם והפלפל ומערבבים עד מתעבה רוטב.

8. קרפיון ברוטב ומניחים בתנור במשך 5-7 דקות.
לפני ההגשה, מתבלים בפלפל טחון טרי הדגים ומקשטים עם פלח לימון.

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!