היום, הבישול הוא מאוד פשוט וקל להכנה, אבל למרבה טעים, אוורירי קינוח עם מבטא דובדבן בהיר.
אתה יכול לבשל, כמוני, במצב מצוין, או שאתה יכול לעשות לה קארט מעל קערות גלידה יפה.
אתחיל עם היסודות של הבישול. לקחתי עוגיית שוקולד צ'יפס. עוגיות יכולות להיות מוחלפות על ידי קרקרים וניל.
עוגיות הייתי קרקע במעבד מזון לתוך פירור בסדר. אגוזי המלך יכולים גם לטחון במעבד מזון, אבל אני אוהב את זה יותר טוב כאשר אתה מקבל חתיכות גדולות, אז אני לחתוך אותם בסכין.
אני נוסע אל אגוזי מלך הכבד, 2 כפות ריבת חלב 30 גרם חמאה מומסת. הכל טוב מעורב.
צורת גריז עם שמן צמחי.
קרן, רמה להתפשט נדחסו היטב. הטופס להפריש.
לטין לשפוך חלב, מערבבים ומניחים בצד לתפוח בזמן המצוין על האריזה.
בשנת 600 גרם של קרם 20%, 200 גרם של חלב וניל מרוכז.
מקציפים עם מיקסר.
אני שופך ג'לטין מגניב (אני לפזר אותו במיקרוגל), ואת שוב שוט מערבל. כתוצאה מכך, כדי לייצר קרם נוזלי.
סרט כיסוי ואת הקרם עבור 15 דקות לפרסם במקפיא.
בינתיים, מכינים דובדבנים: אני משתמש קפוא. 400 דובדבנים גרמו להוסיף 2 כפות סוכר. אני שומר על אש בינונית, תוך בחישה מתמדת. כתוצאה מכך, מהר מאוד מופשר דובדבנים ולתת המיץ.
מיץ חייב להיות מעובה. גזע כף עמילן בשתי כפות מים, ומערבבים גושים להימנע. אני שופך את העמילן המדולל דובדבנים.
לא חלפו שתי דקות כדי לשמור על החום, תוך בחישה מתמדת, כך מיץ מעובה. לאחר מעובה, אני מוריד את הסיר מהאש להתקרר.
קרם במקפיא התפס, ועכשיו אני השוט שלו עם מיקסר במהירות גבוהה במשך 5 דקות. ולקבל את הסופלה אוויר טעם ועקביות, למרות חלק לא שמנת, לא חלבון.
קרם אני מזיז לתוך צורה על שכבת ביסקוויטים ואגוזים.
פרשתי על גבי הדובדבנים. דובדבנים יכולים להיות לחוץ בקלילות לתוך הקרם.
אני מבשל זיגוג שוקולד. אני משתמש מוכן משקית, אבל אפשר להמס את חפיסת השוקולד עם חלב. כדי התערובת היבשה להוסיף 3-4 כפות של חלב חם, ומערבבים היטב.
השקיית זיגוג דובדבן, שנמתח בקלילות ולשלוח את הטופס במקרר למשך 2 שעות.
אתה יכול להביא לשולחן, על כוס תה חם או קפה. קינוח פשוט קסום: עוגה עם אגוזים בתחתית דובדבנים חמוצים שוקולד משב אוויר, המסת שמנת. נסו לבשל!
מרכיבים:
- 150 גרם בצק
- 70 גרם אגוזי מלך
- 2 כפות חלב מרוכז
- 30 גרם חמאה
____________
- 600 גרם של קרם 20%
- 200 חלב מרוכז
- 0.3 כפית ונילין
- 15 גרם ג'לטין
- חלב 100 מ"ל
____________
- דובדבן 400 גרם
- 2 כפות סוכר
- 1 כף עמילן + 2 כפות מים
- 1 שקית של זיגוג שוקולד