היום להכין מאוד וביתית, טעים, רך ופריך עוגה עם קפיר. הוא מכין קל, במחבת.
אני נוסע בשני ביצים בקערה, מוסיפים קמצוץ של מלח.
מוסיפים 150 גרם סוכר ו שוט טוב עם מיקסר.
200 מ"ל של יוגורט שומן 3.2%. שוב בחשתי עם מיקסר.
כפית תוספת 300 גרם קמח 1 של סודה לשתיה (או 10 גרם אבקת אפייה). החומצה נמצאת קפיר, להרוות סודה, סודה והרגישה לחלוטין לא.
מנפים את הקמח ואת אבקת סודה לשתייה בקערה ללוש את הבצק במהירות נמוכה. ללוש במשך זמן רב הוא לא הכרחי, רק כדי גושים להימנע. הבצק יהפוך עבה.
לפחות לשפוך 100 גרם של שמן צמחי הוא חסר ריח. שוב בחשתי עם מיקסר.
קבל כאן הוא מבחן!
1/2 מהבצק מופקד לקערה אחרת. שאר אבקת קקאו כף הרחבה 1. ערבבתי במהירות נמוכה.
עוגה, כמובן, יכולה להיות אפויה בתנור, אם בתנור היא נכבשה על ידי אחר מנה, אז אפשר לאפות בקלות על מחבת! קבל רכה, עוגת שופעי החור.
פאן 26 ס"מ קוטר משומנים בחמאה. מורחים אחד אחר 2 כפות של בצק בצבעים שונים (הופכת עוגת זברה).
Gorochku קיבל בצק מעט. אני קצת לנער את המחבת כדי לשטח את הבצק. פאן מכוסה במכסה וכן לאפות ניצוץ קטן של כ 40 דקות.
וזה קרם while'll, כאן הוא מתאים ביותר שמנת חמוצה קלה.
בשנת 20% של שמנת חמוצה להוסיף אבקת סוכר וניל כפית הטעם 1/3. ערבבתי להקציף, ואת הקרם מוכן.
עוגה מוכנה, הקפד לבדוק את המוכנות של הקיסם היבש. אני מכסה את המחבת להפוך את צלחת העוגה.
עוגה מייד לחתוך לתוך 2 חלקים.
רק חם עוגת גריז עם שמנת, כך הוא מטופל טוב יותר ויהיה במיוחד עדין.
בזהירות אני מתחבר שתי חתיכות ולשים משם במקרר.
אני מבשל שוקולד פאדג מהילדות שלי :)
כפיות סוכר 4 כפות יוצקים למחבת, מוסיפים 1 כף אבקת קקאו, 2 כפות חלב 20 גר 'חמאה.
קוק, ערבוב, על אש בינונית, סוכר צריך להתמוסס לחלוטין, ואת ההמוני של לעבות מעט.
מיד להשקות שוקולד עוגת פונדנט. אם תרצו, ומפזרים אגוזים.
אני נותן את העוגה כדי לספוג ומגישים. גם בנפרד, על ידי עצמו, את הבצק טעים מאוד ולח. בצק טבול בשמנת חמוצה, לא ישאיר אף אחד אדיש! נסו לבשל!
מרכיבים:
- 2 ביצים
- קורט מלח
- 150 גרם סוכר
- 200 מ"ל של יוגורט
- 300 גרם קמח + 1 כפית סודה
- 100 גר 'שמן צמחי ריח
- 1 כף עם קקאו עליון קטן
___________
- 300-350 גרם שמנת חמוצה
- 2 כפות אַבְקַת סוּכָּר
- 1/3 כפית ונילין
___________
- 4 כפות סוכר
- 1 כף עם קקאו העליון
- 2 כפות חלב
- 20-30 גרם חמאה