כמו מאפה אני שוקל את כל המרכיבים על הסקאלה. זה מאפשר להשיג אותה תוצאה מעת לעת. אבל יש זמנים שבהם אני רוצה לבשל משהו מתוק במסיבה, ואת היתרה היא לא בהישג יד.
במצב זה, אני משתמש טבלת מידות ומשקל. אני אשאיר את זה עד סוף הכתבה, אבל עכשיו אגיד מה אתה צריך לשים לב, אם אין לך קשקשים.
היקף החומר המיועד לשקילה
כדי לספר דוגמה בנאלית.
כל כנראה זוכר את הספר של הפאזל פיסיקה. מה קשה יותר: קילוגרם אחד של מוך או קילוגרם אחד של ציפורניים? התשובה היא פשוטה - הם שווים. אבל זה יהיה קשה, אם שקלה כוס אחת ומטה מסמר זכוכית אחת?
תקין זה, זה יהיה קשה יותר קילו אחד של מסמרים. עם זאת, בדוגמא זו היא לא מאוד צלולה כאשר במשקל מוצרי עוגה. אז אני אראה את הדוגמה של כוסות קמח וכוס מים.
כפי שניתן לראות, כוס המים היא כבדה ולא 10-20 ג ו 90 ג. זאת בשל הצפיפות השונה ש'.
אגב, 1 כוס קמח רטוב הוא כבד יותר 1 כוס קמח יבש. שימו לב להבדל בעין לא יעבוד, אבל אתה יכול לנסות. לכן, לזרום." כוסות מרכיבים או כפיות, לשקול את העובדה הזו.
אבל בחזרה לשולחן, אשר הבטחתי להראות בהתחלה. טבלה זו היא מהספר של מאפה מתכונים של 1979, אתה יכול למצוא אחרים באינטרנט, אבל הם לא השתנו.
נ'ב כל, כמובן, מחליט מה הוא למדוד את המוצרים, או ליתר דיוק את האיזון טרם להמציא משהו.