יום אחד הבוס שלי היה יום הולדת. ועמיתיי ואני החלטנו לארגן מסיבה חגיגית. כולם היו צריכים לתרום כספי או ארגוני. החלטתי לתת כמתנות להכין עוגה לאורחים אשר מצפים יותר מ -30 בני אדם.
במבט קדימה, אני חייב לומר כי העוגה התבררה טעימה, ואת ילדת יום ההולדת והאורחים היו באקסטזה. אבל המאמר הזה הוא לא על טעם, אבל על כמה יעלה לי את המתנה הזו.
במשך כל עוגות הקונדיטוריה נספרות עלויות המכולת שלי, ולכן, כדי לספור, ניגשתי לשולחן, וזה מה שעשיתי.
מיד אני אומר, כי חישוב זה לא כולל את הזמן המושקע ואת העלות של חשמל ומים. פרמטרים אלה בחנות ממתקים אני מחשיב כסעיף נפרד של ההוצאה.
הצלחת עם החישובים, אני אראה לך, שונה מזה אני משתמש בבית, אבל יש לו את כל העלויות. עלות מוצרים הנחשבים לחנות מחירים, אבל אני בדרך כלל קונה בכמויות גדולות, כך העוגה שלי יצאה אפילו זולה יותר.
כפי שניתן לראות מהטבלה, לא לחסוך על המרכיבים. רק אחד אלכוהול לקח על 342 RBL., אבל אתה לא יכול להוסיף או להשתמש באפשרות זולה יותר.
העלות הכוללת של העוגה הייתה 1260 רובל. עלייה במשקל של 5 ק"גאבל אני עדיין לקצץ עוגות, אשר אני מחשיב לבזבז. מה עלי לעשות איתם, אני מסביר בהמשך.
תהיתי כמה עולה חתיכת עוגה עבור אורח. לשם כך, חילקתי את הערך של מספר האורחים. 1260/33 = 38 רובל. וזה לא חתיכה זעירה, ונורמלי חלק 150 ג.
אבל אני מזכיר לכם כי עדיין יש לי שאריות של ביסקוויטים. הוספתי לה את יתרת השמנת, מערבבים עוגות "תפוחי אדמה". הם קיבלו 11 יחידות של 60 גרם כל אחד.
מאז לא השתמשתי בשום מרכיבים נוספים תפוחי אדמה, ניתן להניח כי הם קיבלו בחינם. אז לדבר, תוצר לוואי.
מהי התוצאה. עשיתי את העוגה במשך 5 קילו, קבלתי בונוס של עוגות תפוחות 11 חתיכות. ביליתי על הכל על הכל רק 1260 רובל. עוגה העשויים ממרכיבים טבעיים בסכום כזה היא עכשיו לא יכול לקנות.
נ'ב אגב, אתה לא צריך לחזור על העוגה שלי 5 קילו, אתה יכול לבשל אותו בגרסת קילו. עלות 1 קילו תהיה 252 רובל.
מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים,ניתן להירשם לערוץ!
קרא עוד:
כיצד להרכיב עוגת ספוג