תארו לכם עזבו ביסקוויט על שולחן הלילה. בוקר הביסקוויט היה יבש וחסר טעם. לפעמים אתה עושה את זה?
אחד החברים שלי התלונן לי. לעתים קרובות היא מכינה עוגיות שונות, אבל כמשפחה קטנה, אין להם זמן לאכול אותם בבת אחת. כדי העוגה לא נפגע, זה פשוט מסיר אותו לילה במקרר.
אבל בבוקר ספוג הופך יבש ולא כל כך טעים. אני בטוח שרבים מכם נתקלו בבעיה כזו. הייתי כל כך מדי.
למעשה, יש דרך קלה כדי לעזור להציל את הלח הספוג במשך זמן רב. סיפרתי לו על כך.
טיפים אלה חלים על כל אפייה. אני הולך לספר את הדוגמה של ביסקוויט.
כיצד לאחסן את העוגה במקרר
לאחר שהעוגה אפויה, אני לוקח את זה מהתנור ולתת להתקרר לחלוטין בצורה. עוגת מקורר יוסר תבניות וארוז בניילון נצמד, כך שהוא היה מכוסה לחלוטין. אני מקבל בחוץ הלילה במקרר או למשך 6-8 שעות.
בעוד עוגה היא במרחב מצומצם, כל הלחות שנשארת אותו לאחר האפייה מתחילה מופצת באופן שווה בתוך העוגה. ביסקוויט הופך לח בינוני, והיה לי דבר ספציפי הוא ספוג.
ביסקוויט הקפאה
כדי לשמור את העוגה במשך יותר מ 3 ימים, אני להקפיא. לפני לעטוף זה בניילון נצמד ולשים משם במקרר במשך 5 שעות.
חשוב לשאת ביסקוויט לפני ההקפאה כדי למנוע רטיבות בה הופץ באופן שווה.
כדי עוגת מזון להפשיר הוצב במקרר. 5-6 שעות ביסקוויט מופשרות.
נ'ב אם לא אכלת שום ביסקוויט בכל פעם, רק לארוז אותו בניילון מתנהל בחלל "איך לאחסן את העוגה במקרר."