מהו ריבה האהובה עליכם מתוך אוכמניות. אפשרי ועל התפשטות הלחם וחמאה ופשוט לאכול את הצנצנת השלמה עם כוס התה.
אוכמניות אהבתי כילד. אני זוכר איך אנחנו עם אבי ואחיי עזב בקיץ באזור טבר. גרנו שם קוטג '.
כל בוקר במשך שאנחנו בוקר היה אוכמניות עם חלב טרי. אני זוכר, מזילה ריר. עבור אוכמניות הלכו לחורשה. האפיפיור שנאסף בדלי, והאחים שלי לתוך הפה.
חזרה הביתה אל שפות כחולות, ננשכו על ידי יתושים, אבל שמח. אוכמניות, כי לא היה לנו זמן לאכול, אבא נשלח בתוך דלי גדול, מילוי עם סוכר וריבה מבושלים. אז חזרנו מחופשת ריקם.
המתכון של היום הוא אותו מתכון מהילדות שלי כי אני קצת הסתגלו למציאות המודרנית. עכשיו אני מוסיף פחות סוכר וריבה ניתן לאחסן בבטחה ללא קירור.
שיטת ההכנה
מרכיב
1 ק"ג אוכמניות
0.5 ק"ג של סוכר
100 גר 'מים
10 גרם אגר
אימון
חלק קטן של סוכר, כ 100 גרם, לשלוח בסיר. הוספה אגר, מים ובחש.
פירות יער נשק משובצים לתוך המחבת. אם אתה נתקל עלים וזרדים - לזרוק. מוסיפים סוכר בלנדר לדפוק.
בישול
אוכמניות פאן ומביאים לרתיחה לתת קוק 5 דקות. בעוד אוכמניות רותחות סירופ להתחמם למצב של ג'לי. הוספת אוכמניות ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.
Re לי להביא את המשקל לרתיחה ומבשלים 5 דקות נוספות לאחר הרתיחה. לפני הביקבוק קצף remove.
אחסון
עוד הריבה חמה נשפך לצנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסה. מרמלדה מוכן. שמור את זה בארון, זה חשוך וחם. ריבה זה קל לעמוד על 12 חודשים, אך בדרך כלל מסתיימת עד אמצע החורף.
מה לחפש:
✔ קצף מן ריבת אוכמניות מאוד כהה וקשה להבחין בין המסה העיקרית. אני מוסיף את המסה של כפית, ואז הקצף שומר על הקצוות של פאן.
✔ ריבה חמה יש עקביויות נוזליות. בשלב קירור המוני יסמיך.
✔ ג'אם בעת בישול קצף ומרחיבה. שהמסה לא להרתיח יבשה, עדיף להשתמש בסיר גדול.
מקום כמו כדי לדרג את המאמר הזה. וזה לא להחמיץ מתכונים חדשים,ניתן להירשם לערוץ!