לאחרונה הגעתי ידידי אנה ואמרה כי היא עכשיו מוביל אורח חיים בריא. אבל מתוק הוא עדיין מאוד נחשק.
הוא בקש ממני להכין מאכל שהוא גם שימושי וקולע, כמו גם מרכיבים קלים וזמינים.
הבחירה שלי נפלה על האגוזים. רב יאמרו כי במגרש האגוזים של קלוריות, וזה נכון, אבל אנחנו לא חייבים לשכוח ויטמינים ושומנים השימושיים.
אם אתה לא אוהב לקרוא, בסופו של דבר, אני משאיר קישור שבו אתה יכול לצפות בסרטון של התהליך.
שיטת ההכנה
טיגון אגוזים
- שקדים 1 כוס (175 ג)
- 0.5 כוסות פיסטוקים (80 ג)
- Walnut 1 כוס (70 ג)
- 0.5 כוסות קשיו (80 ג)
- זרעי דלעת 0.5 כוסות (80 ג)
- סומסום 0.5 כוסות (80 ג)
כל אגוזים וזרעים לטגן 5 דקות על מחבת חמה, ללא שמן. ממש בסוף אני מוסיף את השומשום שהוא לא נשרף.
סירופ בישול
- כוס סוכר 1 בראון (200 גרם)
- דבש 0.5 כוסות (100 ג)
- מיץ מלימון וחצי
סוכר, דבש ומיץ לימון שליחה בסיר ומביאים לרתיחה. אני מרתיח את הסירופ 5 דקות, תוך בחישה מתמדת.
אני מוסיף אגוזים ומטגנים 2 דקות, מבלי להסיר מהאש. חשוב לערבב היטב כדי לכסות את סירופ אגוזים לחלוטין.
מורחים את התערובת על נייר אפייה. נהגתי בצורה להשיג יתרון חלק, אבל אתה יכול לעשות בלי זה.
מרית סיליקון משקל מגהץ. אני מכסה את השכבה העליונה של קלף באמצעים מאולתרים מהודקים. אני עוזב במשך 2-3 שעות התקשות.
feed
פרוס לתוך הגודל נוח קוזינקי בר. עבור מיכל אחסון מסודר לסגור את המכסה.
מה לזכור:
- מטגנים אגוזים
- סירופ ומבשלים 5 דקות לאחר הרתיחה
- מערבבים עם אגוזים ומטגנים 2 דקות
- שתפו על קלף RAM
- מצננים 2-3 שעות, ואז לחתוך