פחזניות עם גבינת קוטג 'וחמוציות. טעים להפליא וקינוח להכנה! עוד לא פגשתי מישהו שעוד לא אוהב את הקינוח הזה! בישול?
הכל פשוט כמו תמיד. הכנת המילוי. אני מוסיפה לסוכר סוכר, עמילן וחלבון ביצה. אני מערבב. אפשר להוסיף סוכר וניל - ואז הנפיחות יהיו ארומטיות עוד יותר!
אני לא מרדד את הבצק. אני משתמש בבצק עלים שמרים מוכן. אבל אתה יכול לקחת ללא שמרים. חותכים לריבועים.
אני מורח את מילוי השומר במרכז כל ריבוע ומכופף את הקצוות ליצירת מעטפות. איך אני עושה את זה, הראיתי בסרטון למטה. תסתכל. אני לא צובט את הקצוות יותר מדי, מכיוון שהמעטפות צריכות "להיפתח" מעט. אוסיף פירות יער לאמצע.
מרחתי אותו על נייר אפייה. אני משמן את החלמון המוקצף בכף חלב - ולתנור! אני מבשל בחום של 200 מעלות במשך 10-15 דקות. תסתכל בתנור שלך!
בסרטון זה בשעה 04:27 בפירוט מתכון זה + 4 מתכונים נוספים לקינוחים מהירים וטעימים לתה)) תראו, תרצו:
כשנאפות את המעטפות אני מורחת אותן באמצע הגרגרים. יש לי חמוציות סוכר. אני אוהבת את השילוב של חמוציות חמוצות ומילוי קורד מתוק. אבל אתה יכול להשתמש בכל פירות יער או פירות, כמובן. וריבה תעשה.
רכיבים:
• בצק עלים שמרים - 500 גרם
• גבינת קוטג '- 200 גרם
• ביצה - 1 יח '.
• עמילן - 1 כף.
• סוכר - 2 כפות.
• חמוציות (או כל פירות יער ופירות)