כשפגשתי את אשתי, והיא ראתה הראשונה איך אני מבשל, היא נדהמה לראות. כי יש לי דברים קשים רבים נעשו מאוד מהר ובקלות.
התברר שהרבה ממה שאני עושה והאמין ברור, ראה את אשתי בפעם הראשונה. אז החלטתי בהדרגה לשתף טיפים אלה בבלוג שלו.
1. כמה מהר להמיס חמאה או שוקולד
על מנת במהירות להמיס את החמאה והשוקולד, לא בהכרח להפוך את האמבטיה במים ולחמם על הכיריים. אני משתמש במיקרוגל, אבל העיקר כאן הוא שלא לחמם את החמאה או שוקולד.
אז אני שאני מחמם את פעימות חמאה או שוקולד קצר של 10-15 שניות. אחרי כל חימום התערובת עוררת לחזור על התהליך. לפיכך שמן לא "להתפוצץ", ושוקולד לא לחמם יותר מדי.
2. איך לאפות עוגיות עבותות, אם ואופה בתנור רע
כאשר לפני כמה שנים, שכרתי דירה, חל גז מגעיל בתנור. אופים את זה משהו שכדאי היה מאוד קשה - העוגה עולה באופן לא אחיד, הוא ישרף בתחתית, ואת החלק העליון הוא לא propechetsya. אבל הציעה לאמא שלי כדי להתמודד עם בעיה זו.
שמתי בתנור בטמפרטורה מעט מעל הממוצע, ואת הצורה של בצק גלישת מגבת רטובה. בשל העוגה הזו אפוי דרך שווה היטב שהועלו.
3. כיצד להפוך את הפסקה נחמדה שבקצפת
האהבה שאני Cupcakes האהוב - הון עוגת פירות של אורחים המועצות (המתכון הוא בערוץ, להשאיר קישור בסוף הכתבה). אבל keksovoe הבצק כבד ההתחממות ארוכה. בגלל זה, סוף האפייה זה מתפרץ ולעתים קרובות לא מאוד נחמד. אבל יש דרך למנוע את זה.
להפסקה יפה שאני עושה לפני האפייה עם להב סיליקון כדי לבדוק את עומק החתך כ 1-2 ס"מ. עכשיו את העוגה היפה raspolzetsya יחד החתך שלך.
4. איך לא לקלקל את המנה בעת השימוש באמבט מים
זהו די ייעוץ בנאלי, אבל אני עדיין הצלחתי לקלקל את מספר Posudin. אין צורך באמבט מים, להשתמש זכוכית קונבנציונלית. רוב הסיכויים הם כי בתהליך זה יהיה לפצח מן הבדל הטמפרטורה.
אני כל כך נפצתי כמה קערות זכוכית איקאה. הם היו עשויים זכוכית עבה ונראה די חזק. בפעם האחרונה שברתי את הקערה כשהוא התחיל להינמס 1 ק"ג של שוקולד, נאלץ לזרוק.
5. איך בקלות למלא שקית זילוף
אם אתה כמעט ולא משתמש שקית זילוף, אתה בוודאי מתמודד הבעיה של איך למלא אותו. רבים מומלצים ללבוש אותו על היד ולאחר מכן למלא, אבל אני עושה אחר.
שמתי על שקית זילוף על בכוס גבוהה, יש לי אותו ממכל הבלנדר ואז למלא אותו.
אלו הם הטיפים שקיבלתי היום. כתוב על דבריו, מה החיים הלא ברור פריצה יש לך. אני חושב שזה יהיה מועיל לכולם.