הבשר בתנור. הוא מכין פשוט להפליא, ואתה צריך מינימום של מנות, מכיוון שכל אחד מכם יעשה את התנור! אתה יכול לאכול חם ומתאים כריכים.
מרכיב
- בשר פילה (ירך) - 1.2kg
- Bulb - 3-4sht.
- חומץ 9% - 2 כפות
- שמן צמחי - 2 כפות
- סול - 2 כפית (20G)
- תיבול הבשר - 1ch.l.
- בזיליקום - לטעם
- מוסקט - לפי הטעם
- שיטת ההכנה
- להכנה אנחנו צריכים את הבשר, בצל ותבלינים. האם לחתוך את טבעות חצי בצל. לשים בקערה, יוצקים 2 כפות 9 ידיים חומץ ומערבבים לשים בצד עד אנו מתמודדים עם בשר. חתיכת בשר במשקל של כ 1 קילו 200 גר '., אני חותך, אם אתה יכול לקחת את שמנת הבשר, ואז לקבל אפילו עסיסי.
גריז עם שמן צמחי. בקערה לשים 2 כפית מלח ללא שקופיות, לפי משקל של 20 גרם. מוסיפים את התבלינים אני משתמש קמיז חברת לטעמי הם ריחניים. לתיבול כפית בשר 1, אגוז מוסקט מעט ובזיליקום ירוק מיובש.
מערבבים ולשפשף את התערובת של בשר וכתוצאה מכך.
פאנל רדיד שכבה 2 הכניסו את מנות קשת, Bow לשים על הבשר מוכן הנותרים קשת העליון. עוטפים היטב בנייר כסף לחופשה כדי לכבוש במשך 3-4 שעות. זה לקח 4 שעות, למקם את הבשר במחבת ולשים בתנור ומבושל ב 200 מעלות במשך 1.5 שעות. קח את ומניחים להצטנן. עכשיו, אנו מרחיבים, להסיר את הבצל ניתן לחתוך לחתיכות א לה קארט.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!