חציל מטוגן עם ביצה ובצל. אלה הם פשוט להכין, אבל מאוד טעימים. חציל בשילוב עם בצל מטוגן ושום דומות טעם לבשר, ועל משהו קטן אפילו פטריות.
מרכיב
- חציל - 3-4 חתיכות. (משקל של 600gr חצילים מטופלים)
- ביצים - 3 יח '.
- מלח - 1 / 2ch.l.
- פלפל שחור - לפי הטעם
- Bulb - 2 יח '.
- שום - 2-3 שיניים.
- שמן צמחי - 5 כפות
- מיונז - 1-2st.l. (קרם או)
- פטרוזיליה - 3-4vetochki
- צעד אחר צעד מתכון לבישול
- בשנת הפסקה בקערה 3 ביצים להוסיף פלפל שחור לפי הטעם, כפית וחצי מלח. להקציף להקציף או מזלג. קליפת חצילים שנראים חתוך לקוביות גדולות של 2-3 סנטימטר.
שים את החצילים ביצה ומערבבים. קציר במקרר למשך 1 שעה או 3-4, ואתה יכול להשאיר בלילה חצילים. זה יהיה אפילו יותר טעים. כדי הביצים ספוגות חצילים שווים, לפעמים יש צורך לערבב.
זה עבר 3 chasa גת חצילים עם מקרר. 2 בצלים נכרים קוביות. צרור פטרוזיליה קצוץ דק. יוצקים את 2 כפות במחבת שמן צמחי ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך לרך משחימה קלות. הסר מהמחבת. ושופכים את 3 כפות במחבת חצילים שמן צמחי להרכיב עם הנוזל. ומטגנים החצילים עד להזהבה מכל הצדדים. מדי פעם מערבבת. מוסיפים את הבצל המטוגן. Crush 2-3 שיני שום ולהוסיף חצילים. שים את הפטרוזיליה. כל התמהיל. להוסיף 1 כף מיונז או שמנת חמוצה. נסה על מלח, גם אם אתה רוצה להוסיף. מערבבים ומסירים מהאש.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!