הימנע בדיוק בלתי אפשרי! ריחני, כופתאות ולקרבו עם שום ועשבי תיבול. זה מאוד טעים! מכרז שהושג, רך, אוורירי כמעט חסר משקל, וריחני אשר אי אפשר פשוט להתנגד.
מרכיב
- המים חמים - 370ml.
- שמן צמחי -2 כפות
- גלם שמרים - 20g. (7gr או יבש)
- קמח - 600gr.
- סוכר - 1,5st.l.
- מלח - 2ch.l.
- כדי למלא:
- דיל - 1 חבורה.
- שום - 2-3 שיניים
- שמן צמחי - 4-5st.l.
- צעד אחר צעד מתכון לבישול
- הקערה ושופכים 370 מ"ל. 1.5 כפות סוכר. הוספת שמרים גלם 20 גרם. כל ומערבבים עד שהיא נמסה. תנו לנו לתת מעמד למשך כ 10 דקות עד שמרים הצ'ק. שמרים החלו קצף, מוסיפים 2 כפיות מלח. 2 כפות שמן ומערבבים ירקות. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה 600g וללוש את הבצק. הבצק צריך להיות גם מערבבים, 5-10 דקות, אתה יכול לקחת את העזרה של הבצק במיקסר. מוסיפים קמח כבר לא צריך להבקיע את הבצק, הוא אמור לקבל רכה מעט מקל לידיים. מכניסים את הבצק לקערה ולהסיר לעלות 2-2.5 שעות במקום חמים.
במהלך תקופה זו, אנחנו עושים 2-3 obminki. הבצק המוגמר לשים על השולחן, אנחנו מחלקים אותו לחלקים, אני מקבל 20 חתיכות. מכל קצוות עושים kolobochki. הבצק לא נדבק לידיים, זרועות לשמן קלות עם שמן צמחי. שים על מחבת משומנת יש לי בגודל 20 ס"מ על ידי 25 ס"מ. במרחק קטן זה מזה. לסגור את הסרט נצמד ולשים אותם במקום חמים לתפיחה 40-50 לקמט. כופתאות יש עלייה טוב בנפח.
Pampushki להכניס שחומם מראש לתנור ואופים 30-35 דקות ב 180 מעלות עד להזהבה.
במהלך תקופה זו, להכין את ההספגה. חבורה קטנה של שמיר קצוץ דק, עבר דרך העיתונות 2 שיני שום ולהוסיף 4-5 כפות שמן צמחי.
הכיסונים המוכנים להוציא מהתנור ומיד משמן תערובת ריחנית. לתלייה על הקיר של במגבת ומניחים אותם להתקרר מעט.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!