כוסמת עם כדורי בשר. אני פשוט אוהב את זה לבשל לארוחת ערב או צהריים, לא משהו מפואר, אבל הטעם הוא מדהים, ותמיד ביציאה מיד ומקשטים ובשר. כולם תמיד מלאים ומאושרים.
מרכיבים:
-300gr כוסמת.
גזר 1 חתיכה.
בצל 1pc.
-2zub שום.
מלח -1ch.l.
פלפל שחור - לפי הטעם
עשבי תיבול לפי הטעם Sushenaya-
מפרץ עלה -2pieces.
שמן צמחי - 2-3st.l.
המים -300ml.
-150gr חמוצה.
עגבניות -1pc (או רסק עגבניות -1st.l.)
לקציצות:
מלית -500gr.
מלח -1ch.l.
-2pieces הנורה
שום -2-3zub
-1st.l. חמוצה
פלפל שחור - לפי הטעם
אופן הכנה:
300 גרם כוסמת מילוי עם מים רותחים ומניחים בצד בזמן שאנו מכינים את השאר. בצל יהיה חתוך לקוביות, גזר לגרר. במחבת לשפוך שמן צמחי 2-3 כפות לשים בצל מטוגן עד שקוף, מוסיפים גזר ומטגנים 1-2 דקות, להוסיף כף עגבניות או 1 רסק עגבניות, מערבבים מוסיפים 300 מ"ל מים, להוסיף 150 גרם של קרם, 1 כפית מלח, פלפל שחור, עלי דפנה, יבשים ועשבי תיבול, שיני שום 2 נחקק דרך העיתונות ולהוסיף למלא ולהסיר מיד עם אש.
טוחנים בעזרת בלנדר ו 2 בצלים 2 שיני שום ולהוסיף 500 גרם של בשר טחון. להוסיף 1 כפית מלח, פלפל שחור לפי טעם עסיסי ורגישות של כדורי הבשר, אני מוסיף 1 כפות שמנת חמוצה. כל ומערבבים היטב. יוצרים את הכדורים.
צורת גריז עם שמן צמחי. כוסמת במהלך הזמן הזה הוא קצת נפוח, שפכו את המים ולשים הנותרים על תבנית אפייה, יוצקים חצי המילוי ומערבבים. שים כדורי בשר ויוצקים את החצי השני של המלית. מכניסים לתנור שחומם מראש ומבשלים על 190 מעלות במשך 30-40 דקות עד שהם רכים. פוקוס על התנור.
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.
בתיאבון!
אל תשכח כמו להירשם ל- RSS Feed שלי