מתכון זה מיועד למי שלא רוצה לעמוד ליד התנור בעת ובעונה אחת שרוצה לקבל המבורגרים טעימים, עסיסיים. קציצות מתקבלות עסיסיות, רכות והטעם לא נבדל מטוגן במחבת.
מרכיב
לקציצות:
מלית -500gr.
תפוחי אדמה 2 יח '.
בצל 1pc.
-2-3zub שום.
פרוסות לחם -3
-1-2st.l חמוצה.
חמאת -50 גרם
סול -1 / 2ch.l.
פלפל שחור - לפי הטעם
שיטת ההכנה
ראשית, להשרות 3 פרוסות לחם במים ומניחים בצד.
2 תפוחי אדמה בינוניים פקעת לשפשף על פומפיה קטנה.
3 שיני שום ובצל טוחנים 1 באמצעות בלנדר.
בקערה לשים 500 גרם בשר טחון, מוסיפים את הבצל, השום, תפוחי אדמה, לחם, לסחוט היטב ולהוסיף את הידיים מחית בשר טחון.
להוסיף כפית וחצי מלח, פלפל שחור ומערבבים היטב. עכשיו להוסיף 1-2 כפות שמנת חמוצה, זה ייתן יותר מכרז קציצות עסיסיות. מערבבים מלית ולהדוף.
משמנים תבנית אפייה עם שמן צמחי.
יש ליצור את הקציצות, ואני במשקל של כ 80-90 גרם ולשים על תבנית אפייה במרחק מה זה מזה. אני מ כמות מסוימת של בשר טחון הופכת 11 קציצות. מכניסים לתנור שחומם מראש ומבשלים על 200 מעלות במשך 15 דקות, לשלוף את השמן היטב את השמן, לא מתחרט, אני צריך בערך 50 גרם חמאה.
ולשים יותר צלעות בתנור 15 דקות. לקחנו את התבנית מהתנור וגריז עם צלוחיות חמאה מהמחבת.
הירשם ל- RSS Feed שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘
פרטים בישול פרט שניתן לראות וידאו קצר מאוד שלי מתחת.