וכך זה היה אפשרי? אל תאמינו, אחרי חצי שעה של טעימות מלוחות הרינג ומשאירה רק זכרונות, כך גם זה טוב.
מרכיבים:
2-3 פגר הרינג טרי
3 כפות. l. מלח (גבעה קטנה)
1 כף. l. סוכר (לא שקופיות)
0.5 ליטר מים
5 אפונה פלפל אנגלי
20 יח. זרעי כוסברה
2 יח '. קַרפּוֹל
2 עלי דפנה
אופן הכנה:
1. הרינג בטן, ראש remove, זנב וסנפירים.
2. הסר מן העור הרינג ואז בעדינות לחתוך שני פילטים כל פגר.
3. מלקטת או ביד כדי להסיר את כל העצמות הקטנות.
4. יש לשטוף פילה מתחת לזרם מים קרים ולאחר מכן לייבש עם נייר סופג.
5. מרתיחים 0.5 ליטר של מים. יוצקים את כל התבלינים וימין. מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. לגמרי לתפוס את המרינדה.
6. הרינג שתפו במיכל עם מכסה או צנצנת.
7. יוצקים את התחמיץ מעל קר דגים, כיסוי והכניסו במקרר במדף האמצעי.
8. לאחר 30 דקות - הרינג מוכן. חותכים לחתיכות והאכילו את תפוחי האדמה.
בדרך כלל מוכן הרינג, תפוחי אדמה מבושלים ואפילו. הנה הוא, הרינג מלוח מהר.
בתיאבון!
בישול טיפים:
הרינג המוגמר ניתן לאחסן את המרינדה במשך 3-4 ימים;
גם דג מלוח חתיכות מאוחסנות בתוך הסיר עם מכסה, מוצף בשמן;
בצל הרינג להוספה רצוי בעת ההגשה, אבל זה לא מומלץ לאחסן את הדג עם בצל.
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!