מאוד טעים עם פיתות או עוגה, זה יכול לשמש עבור כריכים. מוכן לסלוח ואפילו מהר.
מרכיב
חציל - 900gr.
פלפל שחור - לפי הטעם
1/2 כפית מלח
שום -4 שן.
טעם הכוסברה -By
-4 כפות שמן זית
-2 כפות מיץ לימון
להכנת עיסת השומשום:
זרעי שומשום - 80g.
שמן צמחי -1 כף
שיטת ההכנה
כדי להתחיל חצילי הלוואות. משקל חצילים יש לי 900 גרם. Pomo ולשים על מגש אפייה, מזלג יעשה דקירות, כך שהם לא פרץ במהלך הבישול. אופים בחום של 200 מעלות 35-40 דקות עד שהם רכים.
אנחנו מקבלים מוכנים חצילים ומייד לכבות לתוך הנרתיק וינוסו היטב, לתת להשרות למשך 5-7 דקות, לעשות את זה כל כך כי העור הוא גם לסטות חצילים.
חציל מקולף.
אתה יכול לקחת בצק שומשום מוכן, אני מבשל את זה בעצמי. 80 גרם שומשום ומטגנים במחבת, תוך בחישה מתמדת. איך להתחיל זרעים מוזהבים ומסירים מהאש. אציין כי השומשום אסור טעם מריר, אז זה הטעם שלהם לפני בישול פסטה. שים את השומשום בבלנדר, בלנדר, ודקר עכשיו להוסיף כף שלמה שמן צמחי ולהמשיך חבטות ולהדביק עד אחיד.
גבעולים כמה צלעות כוסברה עם סכין. עכשיו בבלנדר לשים את החציל, מוסיפים פלפל שחור, כפית וחצי מלח, כוסברה הרחבה, 4 שיני שום, רסק שומשום, 4 כפות שמן או ירקות זית.
יוצקים 2 כפות מיץ לימון. בסך הכל, אנחנו לפרוץ עד אחידים. על צפיפות מתברר כמו קרם סמיך.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘