כן, זה יוצא דופן, אבל מי ניסה את זה איתי, איש לא יכול היה לקבוע ממה זה. אני תמיד מבשל את זה הרבה, כי כולם כאן אוהבים את זה, ואפילו חובבי דלעת לא יכולים להגדיר לפתן כזה לפי הטעם. כולם חושבים שזה משהו מעבר לים. אני ממליץ עליו טעים מאוד, אם לא ניסיתם, הקפידו לנסות אותו. צפו בפוסטים, סיפורים, עוקבים באינסטגרם באופן אנונימי SmiHub.com גלוש באינסטגרם עם החוויה הטובה ביותר.
רכיבים
דלעת -1 ק"ג.
סוכר -100 גרם.
מים -2 ליטר.
מיץ לימון -2 יחידות. (100 מ"ל)
ציפורן -5-10 בוטונים
שיטת בישול
אנחנו לוקחים את הדלעת, מקלפים ומסירים את הזרעים. משקל, דלעת קלופה 1 ק"ג. חותכים את הדלעת לקוביות.
מוזגים 2 ליטר מים לסיר, מוסיפים ציפורן לפי הטעם, אני מוסיפה 10 ניצנים, אפשר להוסיף פחות או לא להוסיף בכלל, אבל אני אוהבת את זה עוד יותר איתו.
מוסיפים 100 גרם סוכר. מביאים לרתיחה ומוסיפים דלעת. מבשלים את הדלעת עד שהיא רכה, מהרגע שהיא רותחת כ-7-10 דקות.
במהלך תקופה זו, סחטו מיץ לימון משני לימונים, ברגע שהדלעת התרככה, שפכו פנימה את מיץ הלימון, יתקבלו כ- 100 מ"ל מיץ מ -2 לימונים והביאו לרתיחה.
בשלב זה, אני מסיר את הציפורן, אתה יכול להשאיר את זה לבד, להתמקד בטעם שלך. אפשר לנסות סוכר, אם צריך אפשר להוסיף.
בעוד הקומפוט חם, טעמו עדיין לא יובן. אנו סוגרים את המכסה ומשאירים עד שהוא מתקרר לחלוטין, ובמהלכו הקומפוט יחדיר ויהיה מוכן לשימוש.
ועכשיו אתה יכול סוף סוף לנסות את זה. מתברר שמשהו מדהים טעים, איזשהו מעבר לים והדלעת עצמה טעימה פשוט ללקק את האצבעות. אני אפילו לא יודע למה אפשר להשוות, כאן אתה רק צריך לבשל ולנסות. אני בטוח שתאהב את זה במאה אחוז.
הירשם לערוץ שלי בישול עם נטליה קלנינה
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘