עוגת "זברה" לבשל מגוון של דרכים יוגורט ושמנת חמוצה, אבל עם חלב, נראה לי, מסתבר אפילו טעים, עסיסי ואפילו יותר במכרז. כן ולראות את ההבדל, ככל שזה לא קשה.
מרכיב
קמח -300gr.
סוכר -300gr.
סול -1 / 4ch.l.
סודה -1,5ch.l.
ביצים 2 יח.
חלב -280 מ"ל.
שמן צמחי -60ml.
חמאת -60 מ"ל.
חומץ -2ch.l.
-30gr אבקת קקאו.
קמח -30gr.
לציפוי:
חלב שוקולד -100 גרם.
קרם (או חלב) -50ml.
ציפור דובדבן -1-2st.l אבקה.
שיטת ההכנה
בקערה proseem 300 גרם קמח, כפית 1.5 הוספת סודה לשים מעט מלח, סוכר 300 גרם, 2 ביצים לשבור, לשפוך 280 מ"ל של 60 מ"ל חלב. שמן צמחי ו 60 מ"ל. חמאה מומסת. כל להקציף ומערבבים טוב או מערבל חשמלי.
הבצק מחולק ב 2 חלקים שווים. בחלק אחד להוסיף 30 גרם של אבקת קקאו לצד השני להוסיף 30 גרם של קמח.
קח קערת Multivarki או תבנית אפייה, אם אתם אופים בתנור. שימון שמן לאפייה זה, לכסות תחתונה נייר. נא לשים מצקת קטנה באמצע מבחן הטופס הלבן, ולאחר מכן לבדוק את המצקת עם חלופי קקאו וכן הלאה עד חובט סוף.
שמנו את הגביע ב multivarku ואופים בחום של 155 מעלות 1 שעה 15 דקות. אם אתם אופים בתנור, אז הטמפרטורה היא 180 מעלות 45 - 50 דקות. נכון לבדוק את שיפוד העץ.
מוכן להוציא את העוגה באמצעות סל ספינה ולתת לו להתקרר לחלוטין. הכן את הזיגוג. במחבת עקשן לשים 100 גרם שוקולד חלב לשפוך 50 מ"ל של שמנת או חלב ועכשיו להוסיף 1 או 2 כפות. l טחון דובדבן ציפור.
זה ייתן טעם שוקולד חדש לגמרי. שמנו באמבט מים מחוממים עד הומוגניות.
יוצקים את הציפוי העוגה וכתוצאה ולקשט עם פירות יער טריים, יש לי חמוציות קפוא.
עוגת Ready היא מאוד רכה, אוורירי, מתוקה וטעימה בטירוף, אני ממליץ לנסות, גם זה מאוד טעים, זיגוג דובדבני ציפור נותן אפילו עם דבר טעם שאין דומה של דובדבן פראי ונראה כאילו הדובדבן שוהה עוגה. ובכן, מאוד טעים. נסה.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘