שמתי לב כי רב של מיטות שום כבר נתנה להם... מה זה? חצים! חיצי שום - עסיסי. פריך, ירוק, עם תרמילי זרעים בסוף. מדברים בכנות - רק בחיים הבוגרים, למדו על אֲכִילוּת שלהם, כך שגם בטעות.
- נו באמת, שלנו, ליד מוסקבה, "שום" נסה את זה! - הוא הציע לי את סבא מאושר בכפר.
צפיתי בתדהמה בבנק, יש משהו שיכול להיות מאוחסן על שום-בר קצת דומה. כל השאר היה נגוע ספקות מעורפלים - מן שום-בר בפרברים?
ארון מת רק נפתח - שכינה שום-בר כבושות חיצי שום. אני לא אגיד שזה האוכל של האלים, אלא ohotku, קצת חריף, הם נפלאים. במיוחד, אין לי זמן להיות משעמם - אחרי הכל חומרי הגלם עבור החסר הן לא יותר מדי.
אם אתה מיטות שום מזל מספיק, לרשום מתכונים (ולא רק את המרינדה).
עושה זמן - חמוץ!
• 600 מ"ל מים מסוננים;
• 60 מ"ל של חומץ (9%);
• 20 גרם של סוכר גבישי;
• 20 גרם של נתרן כלורי;
• 10 אפונה פלפל שחור;
• 4 עלה דפנה בינוני.
חצים נקיים שלי - לחתוך, הניחו בבנקים, יוצקים רותחים מלח מכל המרכיבים הנ"ל. מאז במרינדה ארוכה, טוב יותר, כמובן מעוקר צנצנות ומכסים ל רול ...
אנחנו עושים שני - בירה שחורה!
חיצי שום Kwasi לבוא עם אלה שלא אוהבים חומץ. כמו תמיד -, לחתוך שלי, שלח לבנק, אבל מלח bodyazhim במים קרים ולאחר מכן למלא וחופשה לכבישה. תהליך התסיסה - ארוך, אז כל הזמן הזה, צופה, מרינדה לשפוך נמלט בחזרה. אלו הן מורכבות (הבנקים לשים על צלחת!).
לאחר כבישת תחנה, למזג את המלח, להרתיח אותו, מילוי בחזרה, אטום ...
אנחנו עושים שלושה - דיינר רסק
קח את החצים, מלח וחמאה לפי הטעם. כן, נאלץ דרך הבלנדר, נקבל אנלוגי של רוסי "פסטו" רוטב עצמו מגוחך לכתוב על זה (פסטו - פסטו, שום דבק - להדביק אותו), אבל נראה דומה.
חץ נוסף ומטגנים. רק לגזור מטוגן. זה יכול להיות מטוגן ושמנת חמוצה, וניתן כיבה עם ירקות.
העיקר - כדי לבחור את החץ אינו יתר להבשיל (הם הופכים קשים במהלך בישול) ואת הצעירה. Boll כזה שבו סוס אינו עולה על עובי עצמה החץ.
נ.ב.. משהו לזכור - ילד, קרענו את החצים קשת, ולא... היו שערורייתיים, מתוק טועה. אנחנו פונקנו בצורה כזאת?