במטבח יש שילוב של מוצרים וטעמים, אשר במבט ראשון נראה פרוע. אני זוכר איך הפתיע כקריאה ילד "פטר הגדול", שם היתה סצינה שבה הכלה הובא ארונו ממתקים - ומלפפונים מלוחים עם דבש (או מלפפונים עם דבש), ואני צולל לתוך קולינרית עמוקה... מדהים.
הלכתי למטבח, אני זוכר, ומלפפון (לא מלוחים) טיפס לתוך צנצנת דבש. למאק היה נדיר. זה היה רק כמבוגר ניסה להציג מלפפונים חמוצים עם דבש. טעים, תשלום-RR-פי מלכים אכלו היטב!
מאז להכיר שילובים חדשים של אהבה.
לדוגמא, באותו הדבש... זה היה נראה, איפה הוא - אל העוף. אבל לא, אתה יכול להכין רוטב דבש, ערבוב דבש עם רוטב סויה ותבלינים, והוא יכול להיות תערובת זהה לשמן את העור של עוף לפני עוף הרעל בתנור - ואז ציפור לא תהיה שווה, האצבעות ללקק! ...
או כאן - גבינה. אל תקללו בכיוון של הצרפתים, הם לא יודעים איך לפנק מוצר טוב. קח ברי או קממבר shaybochki. שים את זה על דף בצק עלים, כיסוי עם פרוסות תפוחים, עונה עם דבש וקינמון, ואת מסתיים ללא מבחן לאכזב העליון של הבניין.
עכשיו, כל זה בתנור, ואת השעון לא שרוף. מגישים עם יין לקינוח - אור, לבן, עם הערות פירותיים... vkusnoty!
ויש חביתה עם ריבה או ריבה. ואז אני מוסיף - ביצים מקושקשות צריכות לעשות, שמנת עדינה. חלב או שמנת הסיבה שאנחנו חייבים לקחת כשווה מול שווה עם הביצים - באמצעות המדד צרפתית - ביצה אחת - קרם cockleboat (פשוט לשפוך את הקרם או שומן חלב במעטפת וחצי, ואף פעם טועה).
אומלט הצורך ומטגנים בקבוצות - לו יהי פנקייק דק, רצוי - משני הצדדים להשחמה.
עכשיו - לשלוח אותו על צלחת, לשים באמצע פקק או ריבה, לעטוף אותו (רק לקפל לשניים), בוזקים אבקת סוכר, ועל היופי - מחט לוהט יכול להיות קצת אבקת זו נמס.
רוב אנין gurmanistye יכול להתיז ברנדי ולהצית. Flambé! ההצלחה מובטחת.
ובכן, עוד שילוב של (מקסיקני, למעשה)
אננס Cut, או כל פרי אקזוטי אחר ומפזרים מלח או צ'ילי. באמריקה הלטינית, זה הוא חטיף פופולרי מאוד. ובכן זו טכניקה משלבת אבטיח, אננס, קוקוס, תפוזים ומלון. המלח רק עדיף לקחת הים (זה נותן וריאציה טעם מעניין).
ומלח ים, אתה יכול להמליח את בית השוקולד או טופי... וזה יהיה מטבח עילי.
בתיאבון!