הרינג - דגים, כביכול, "מעורפל". עכשיו רבים מתעבים אותה כי היא זולה, ועל פי הסנובים בכל השוואה לא הולך עם דגים או חדקן אדומים.
וזה מה שאני אגיד לך - והם לא צריכים להשוות. דג אדום - אחד, חדקן - הרינג אחר - השלישי. יש להם טעמים שונים, בהרכבים שונים, ערך תזונתי שונה, ואת ההרינג לא היה גרוע כמו כמה רוצים שזה מציג איכויות טעם, ומזין.
ארוחות נחלקות "כמו" - "לא אוהב" וכי הקנס של. אבל ההערכה של "fi, זול, כי יש לא שווה את זה" אינו לאפיין את המוצר, ואת אחד שמדבר על מוצר זה, ולא עם היד הטובה ביותר.
לעיון - יש חטיף של הרינג, אשר בא עם בנו הצעיר של המלך אוסקר השני של שבדיה, הנסיך יוג'ין, דוכס Nerksky, הוא אהב לבשל. זה נקרא "הרינג הנסיך אויגן".
צריכת הרינג עוזר להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם מכיוון שהוא מכיל שומנים כי הם "שימושיים" בקטגוריה; להפחית את הסיכון לסוכרת, ובאותו הזמן - זה עוזר לגוף, כמו שיש הרינג נוגדי חמצון, אומגה 3 חומצות שומן, סלניום, ויטמין D ו- B12.
זה לא יכול רק מלח אלא גם טוסט. ואם אתה מוגש הרינג מטוגן, אתה בקושי יכול להגדיר את הטעם של מה שהיה לה, אם לא השתתף בישול.
אולי לזילות מסתור הדג הקטן הזה בערפילי זמן: פעם אחת מלך צרפת, לואי שלח אותו בתור נדבה מצורעת. מלך כדור טוב מאוד, תוך שהוא פועל על פי העיקרון "עליך, ubozhe שאנחנו חסרי ערך," בגלל לבשל את ההרינג לא יודע איך. היא כעסה מאוד!
רק 15, כגון אחד של המאה, הדייגים באו רעיון מבריק לדגים חמוצים, הסרת הזימים, ו - הפלא ופלא! - הטעם המר הרינג פסיק. הדייג בשם וילם יעקב Boykelzoon, הוא גר בכפר Bierflint וצאצאים מודים יש לשים אנדרטה אותו! לא חלש, הא?
אגב, ההרינג הנכון ביותר - ההרינג שאינו להשריץ. בשנת הולנדית זה נקרא maatjes הרינג. קראתי כי החבית הראשונה עם maatjes הרינג הרינג נמכר אמסטרדם הפסטיבל עולה כ -60 אלף דולרים. קטנה אמונה, אבל אי אפשר לדעת, כמו שאומרים?
ולבסוף - את הרינג המתכון הנכבד ביותר הנסיך יוג'ין.
לקחת:
זוג • של הרינג
• כמה תפוחים חמוצים
זוג • כפות שקדים טחונים
זוג • של כפות קצפת
זוג • של כפות יוגורט
זוג • כפות מיונז
זוג • כפות רוטב העגבניות
דגי הסרה לתוך פילה, לחתוך לפרוסות קטנות. שלושה תפוחים על פומפיה, לערבב עם שקדים טחונים. קרם להקציף, לשלב את היוגורט, עגבניות ברוטב מיונז. ואז לפרוש הרינג על גבי - תפוח שקדים התערובת, שופכים את הרוטב הזה ולתת לו להתבשל.
בתיאבון!