ובואו zabatsat איתך היום משהו יוצא דופן, אבל טעים? כזה כי לפני אנשים רבים אפילו לא ניסו, הא? יתר על כן, מן רוב המוצרים הפרימיטיביים וזמינים.
ללעוג את הביצים! מוצר זה, אשר לעתים קרובות על השולחן מקבל מבושל או מטוגן. ובכן, או כמו חביתה. כי זה נראה משעמם, משעמם, מוכר וחירוק שיניים - כשכן, שבמשך עשרים שנה ביום Pay שיכור קטטה מרוצים ורק על פי התרחיש, בלי שום השראה זו... אימפרוביזציה, כאן!
למעשה, ביצים - לא מוצר משעמם מהם יכול לבשל מעדנים אלה!
אז לעשות שוב: כמעט מעושן ביצים כמעט בסינית.
מדוע אני אומר כמעט מעושן? מכיוון smokehouse למנה הזו לא היינו לשמש. למעשה, את הביצים הנוכחיות יכולות לעשן, hot- (20-25 דקות בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס) או קרה (וחצי עד שעות בטמפרטורה של כ 40 מעלות).
אבל smokehouse אינו מתאים לכל אחד, ועל מנת לבנות אותו במטבח של קלחת - בעייתי. מלבד שכן משמר יכול להריח עשן וגדל יותר kipesh על האש. ואז אתה otmazyvatsya לא פִּירוֹמָנִיָה.
מכיוון הבה נלך על ידי קל - אטום מסובך.
אז קודם להרתיח את הביצים בצורה הקלסית, קשה. לאחר מכן רחצנו, מקורר, פגז nadbivaem - אבל רק nadbivaem, פיצול, והיא נתנה לנו על שרידי הביצה.
הפיכת תערובת תופת:
רוטב סויה, תה שחור עלה טוב,, כוכב אניס, תפוז קליפת גרגרי פלפל אנגלי אפונה - לטעם להוסיף את מי הטעם היה... טוב, אז מה אתה נהנה. יש גם לשפוך עשן נוזלי. המים צריכים להיות כל כך הרבה כי הוא מכסה את הביצים במשך כמה אצבעות.
ועכשיו כל זה להרתיח את הביצים במשך כשעתיים.
מבושל? דיי מגניב ישירות במרק, ספינה (ננומטר), לתוך המקרר במשך 8-12 שעות
ובכן, אז נקבל, obsushivayut, נקי... או לאכול ככה סתם, או לעשות שני: הכנת חטיף ביצה מעושנת.
האפשרות הקלה ביותר - ממולאת ביצים מעושנות. וגם המילוי יכול להיות מגוון:
1. חלמון מעורבב עם הרינג קצוץ ובצל
2. חלמון מעורבב עם שמנת חמוצה קצת או יוגורט ועשבי תיבול קצוצים
3. החלמון מעורבב עם גבינה מגוררת, מיונז שום וקש
וזה ציינתי את הנפוצים ביותר בלבד.
אפשרות נוספת: סלט עם ביצים מעושנות. הכי פשוט - מ פלפל (רצוי אדום), גבינה מעושנת, עגבניות ועשן אותה הביצים. תערובת מילוי של שמן זית ומיץ לימון, מלח ותבלינים.
בתיאבון!