🖐 כיום, רבים נמצאים בבידוד וכמה עקרות בית צריכות לבשל בתדירות גבוהה מהרגיל. עם הזמן המנות הרגילות משתעממות ואתה רוצה משהו טעים, אך יחד עם זאת לא יקר במיוחד ורצוי מאותם מוצרים שיש לך בבית. אני מביא לידיעתך מתכון לעוגה מעניינת ממוצרים זמינים.
לכן, אנו מכינים את הבצק, ללא שמרים ובמהירות רבה.
רכיבים:
קפיר 250 מ"ל
ביצה 1 יח '
מלח 0.5 כפית כפיות
שמן צמחי 30 מ"ל
חמאה 30 גרם
קמח לבן 300 גרם
קמח חיטה מלא דגנים 150 גרם
אבקת אפייה 1.5 כפית כפיות
יש לערבב את כל המרכיבים במיכל אחד, להוסיף קמח בהדרגה, הוא לא צריך להיות מהודק במיוחד, אך גם לא להיצמד לידיים. עכשיו המילוי:
בשר טחון 500 גרם, 2 בצלים גדולים אני קוצץ דק, מלח ופלפל לפי הטעם. אני מוסיפה גם 2-3 כפות מים.
אני מערבב הכל היטב וממשיך ל"הרכבת "העוגה.
אני מרדדת חלק מהבצק בעובי 0.3 ס"מ וחתכתי לרצועות ברוחב של 10-12 ס"מ.
אני מורח את הבשר הטחון על כל רצועה ומחבר את קצוות הבצק החופשיים כמו בתמונה. אני הופך את הצינורות שנוצרו ל"חלזון "המחבר ביניהם (תמונה 👇).
נשאר מעט בצק, אני אכין פשטידות עם דובדבנים ואגוזים.
אני משמן את הפשטידה בביצה ומפזר שומשום, שולח לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 50 דקות.
לאחר שהפשטידה מוכנה, צריך לתת לה לעמוד כרבע שעה, כך שמיצי הבשר המשתחררים "יחזרו" חזרה לבשר.
הקפידו לנסות להכין פשטידה כזו ובבקשה את יקיריכם 😉.
תודה על תשומת הלב והירשמו לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניכם!
להיות בריא!