לפני שבוע, הלכתי לראות חבר ללא אזהרה. הזמן היה בצהריים, והיא הושיבה אותי ליד השולחן, התנצלה על כלום "טעים" הוא לא בבית, אבל אחרי 10-15 דקות אכלנו ארוחת צהריים גדולות.
והיא בשלה... פלפל מדהים. אני לא צוחק. פלפל זה מבושל למשך כ 10 דקות, אבל זה היה בלתי אפשרי להתנתק ממנו. מיד הוצאתי את המאכל הזה לתוך שירות בגלל זה יכול להיות מוכן ביום חול לארוחת ערב או כארוחה חגיגית על השולחן ידי-זה ייראה נהדר!
תארו לעצמכם מה הצבעים. צהוב, אדום, פלפל, שום, פטרוזיליה ירוק. דבר נוסף מאוד נחמד לאכול אותם הם לא בהכרח מיד, אתה יכול להיות גם בתור מתאבן מצונן. הם מאוחסנים במקרר למשך מספר ימים.
כדי להכין את המאכל הזה תצטרך:
צבעוניות פלפל (אתה יכול לקחת אותו צבע, זה לא משנה) - 3 יח '.
- ראש Chesnok- 1
- חבורת Zelen- של שמיר / פטרוזיליה
פלפלים חטיף זה לא צריך לחתוך דק, החלקים צריכים להיות מספיק גדול. אם יש לך פלפל גדול, לחתוך אותו לאורכו 4 חתיכות, אם קטן, אפילו על ידי מין יהיה מספיק.
על פלפל ממרח בתנור מחומם מראש, ואני נותן לו את ההזדמנות לטגן מכל צד עד להשחמה.
בעוד פלפלים קלויים, שום, וקוצצים דק, אבל דרך העיתונות, אני לא מייעץ לך לדלג על זה, גם אם הוא חש את השיניים.
השלב האחרון הוא לחתוך את הירקות.
הפלפל הוא מוכן, יש לי אותו ואני מלח התפשטות על צלחת. מפזרים עם שום ועשבי תיבול. כתבתי האחרון ארוך יותר שלה מבושל)))