היום אני ממשיך התמחויות הטור שלי נקרא "Mind otesh". בשלב זה הוא הפך צלחת ההכנה שלו הוא תמיד חגיגה לכל המשפחה. וזה posikunchiki טעים זה כי "סיקה" מיץ ולא מרק. כמו תמיד הקף מתכון מפורט.
1. לקחת חזיר טחון (700 גרם), הוספת בצל (נורה אחת כדי שלושה על פומפיה דקה, השני - על הגדולה), מלח, פלפל (לפי הטעם), סוכר (1 כפית). כל התוספות ולשים בזהירות מים קרים מאוד (80 מיליליטר).
2. לשים את הבצק. K מים רתוחים (400 מיליליטר) הוספת מלח (לפי הטעם), קמצוץ סוכר, סודה לשתייה (0.5 כפית). כל התזוזה ולהוסיף קמח (400-500 גרם). לשים את הבצק עד למצב של גמישות, אז כיסוי עם שקית פלסטיק ולשלוח אותו "לנוח" במקרר למשך 20-30 דקות.
3. לאחר 20-30 דקות, כשהבצק "נח" במקרר, ואת טחון במרינדה, לחתוך נקניק בצק ומחלקים אותו לחתיכות קטנות.
4. מרדדים חתיכות של מערוך לתת עובי שמנוני של 1-1.5 מ"מ.
5. על חצי אחד של התפשטות עסיסית בכפית המלית, כיסוי עם פאי לחתוך את הקצה של מבחן הצלחתכדי להפוך אותם חלקים ויפים.
6. אז מחזיק צלחת שוב על הקצה מהעוגהשלא מיץ זרם.
7. על מחבת מחוממת היטב, משומנת עם שמן צמחי הנח עם עוגות.
8. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה ופרוש על צלחת. אנחנו מקבלים פשטידות בשר טעימות! אם אתה אוהב את ההצבעה מאמר כמו זה ואל תשכחו להירשם!