בעולם ידוע רק 1 המוצר, את חיי המדף של אשר שווה 3000 שנים והוא - דבש. לפני שנה, קניתי צנצנת 3 ליטר של דבש, אבל כפי שהתברר שזה היה זיוף גס, דבש איכותי וזה לא היה קרוב. אז השנה החלטתי לבחון את הנושא של בדיקות איכות הדבש ביסודיות. כדי לעשות זאת, פניתי אל קרובת משפחה רחוקה שלי, מי הוא כוורן מקצועי במשך יותר מ 30 שנים. מתוך הרצאה קטנה על הטלפון, בנוסף הוראות כלליות כגון "דבש איכות תמיד טעם חריף, כלומר מעט קורע את הגרון "או" דבש טוב תמיד מתוק, יש ניחוח פרחוני חזק או כוסמת "אני זוכר שלוש דרכים לבדוק את הדבש של אשר מעולם לא שמע, אבל ההבטחות שהם מקצועיים מאוד יעיל
1. כדי לבדוק את הדבש הוא מדולל או לא, put 1 כפית דבש על דף נייר ולהמתין 2-3 דקות. טפסי הדבש המדוללים כתם רטוב על הנייר או שום דליפה, ואיכות - ישקר ללא פגע. כפי שאתה יכול לראות, השנה קניתי דבש מהול, לגלול ימינה.
2. כדי לבדוק אם סירופ גלוקוז דבש הוסיף, אתה חייב לעשות פתרון של דבש ומים חמים ביחס של 1 עד 3, להוסיף עליו כמה טיפות של אמוניה
שייק טוב. אם הפתרון יהפוך חום, אז זה מעורב סירופ גלוקוז. בשנת הדבש שלי זה לא היה תמונת הגלילה בצד ימין.3. נאמר לי פעם כי המחאה היא רק בדרך זו את הדבש יתקיים במקרה אחד - אם המושלם של זה. אם באזור מיושב על ידי דבורים, יהיה תנאים סביבתיים נוחים קצת או הדבורים יהיו לפחות חלק, אפילו הכי מחל הקטין, אבל שום דבר של דילול והונאות אחרות, אני שומר בדרך כלל שקט, המבחן יהיה להיכשל. המהות היא המבחן הזה: יוצקי קערה קטנה עם מים ולהוסיף קצת דבש (1/4 כפית). הבא, לקחת צלחת עם שתי ידיים לנהוג במעגל (דקות מספיק)כך שהמים כאילו כדי לנער את המעגל ודבש נספג. שמנו על שולחן העמיתים ותחתית הפתרון שהתקבל - אם הדבש הוא אידיאלי בתמיסה זה יהיה תאי דפוס בולטים. זאת בשל העובדה כי ברמה המולקולרית ישחק דפוס חלת דבש דבש מושלם, איפה הוא נשמר. למרבה הצער, הדבש שלי לא לעבור את המבחן הזה, ואני לא רואה שום דבר (התוצאה של התמונה). אני מקווה שבשנה הבאה אני אהיה מסוגל לקנות את הדבש המושלם. כמו זה - לשים כמו!