אני רוצה לספר לך איך אני מבשל בבית את השמנת חמוצה האמיתית עשתה מהבית הטבעי של שמנת מתוקה.
סמטנה כך טעים לא אכלתי בשום מקום אחר.
יש לו טעם מתוק ייחודי של שמנת טרייה.
הרחק סמטנה, טוב, זה פשוט בלתי אפשרי, רוצה עוד ועוד.
להכנת סמטנה תצטרך:
חלב טרי l כפרי-20.
מפריד
שמנת חמוצה תוצרת בית.
מפריד לשפוך חלב, כדי להכין את מיכל שמנת וחלב דל שומן בתוך המיכל (הופכי).
תכולת שומן קרם להתאמה אישית וכוללת מפריד.
תהליך ההפרדה נעלם.
לאחר זמן מה, להתחיל להתבלט שמנת דלת שומן.
קרם מופיע יותר ויותר.
הוסף עוד חלב. אז עד שכל החלב לא יעבוד.
כאשר החלבמעל, המפריד בילה הוספת חלב (דלת שומן) לניקוי חלק קרם צמיג שומן.
תהליך ההפרדה יושלם, ואני לאסוף את שרידי שמנת לפרק את היחידה.
עם חלב דל שומן שכורה קצף סמיך לחלוט את עצמך כוס קפוצ'ינו כפריים.
מבין 20 ליטרים של חלב אני מקבל רק 1 ליטר שמנת כבד מאוד וסיר גדול של חלב דל שומן.
במוצא של קרם נוזלי, אך שומן. כדי הפך חמוץ הם צריכים להיות מבושלים.
מרתיחים את השמנת כמה דקות עד מעובה. מכבים את האש ונותנים להם להתקרר.
יוצקים לצנצנת ולשים אותם במקרר למשך יום.
שמנת חמוצה בית היום הוא מוכן!
בתיאבון!
מאמרים אחרים שלי, אתה יכול למצוא כאן
אם המאמר היה huskies מקום שימושי, זה מניע אותי לכתוב פרסום חדש בשבילך, להירשם לטעום LAB הערוץ שלי. שתף עם החברים שלך חברתי. רשתות ולהשאיר את ההערות שלך. תודה.