פנקייק רשת דייגים, שמרים, חלב

בקרוב מרדי גרא! רשמו את המתכון!

מרכיבים:

300 גר '. קמח

ביצה

1 h. l. סוכר

קורט מלח

15 גר '. שמרים יבשים

0.5 ליטרים של חלב + 100 מ"ל במקרה

שמן צמחי

כורכום

אופן הכנה:

1. חלב הוא חימם עד 30-36 מעלות. אין להביא את החלב לרתיחה, הטמפרטורה לא צריכה להרגיש את היד (לטפטף על פרק כף היד).

2. בחלב להוסיף סוכר, מלח ושמרים.

מערבבים עד המסה מלאה.

3. תערובת החלב לנהוג הביצה, לשפוך 2-4 אמנות. l. שמן צמחי, להוסיף 1 שעה. l. כורכום.
קמח לנפות.

ונכנס החלק הנוזלי. להקציף בצק.
מכסים את הקערה במגבת ולשים את הבצק במקום חמים לגישה.

4. לאחר 20-30 דקות, הבצק מתחיל לעלות כובע. אמצעי זה כי השמרים וללוש את הבצק רווי חמצן. מפעם לפעם את הכובע בעדינות להקציף מרית כף לעשות זאת כי זה התיישב.

5. אחרי 2-3 שעות הבצק ומערבבים בעדינות ההנעה. משטח בדיקת בועת אוויר רצון.
אם הבצק עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו עם חלב בטמפרטורת החדר.
תקן את הבצק על פנקייק עדין צריכים להידמות שמנת חמוצה נוזלית.

6. פאן לשמן כמות קטנה של שמן צמחים הציתו בזהירות.

ואז להפחית את החום עד בינוני ואתה יכול להתחיל פנקייק אפייה.

7. יוצקים מצקת כחצי או שליש נפחו באמצע המחבת, המחבת אז הוא מוטה מעט להתפשטות הבצק דק.

כמעט מייד על פני השטח של פנקייק יתחיל להופיע חורי רשת דייגים.

8. לאחר מזווית של פנקייק יהיה חום זהוב - להפוך את הפנקייק לצד השני ואופים 1-2 דקות נוספות.

9. פנקייק סיום להסיר מהמחבת על מגבת מטבח נקייה ומניחים בצד לקירור.

ניתן משומנת פנקייק עם חמאה מומסת או srauzu מגישים חם עם שמנת חמוצה.

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!