לפני כמה ימים פגשתי בחנות של ידידו הוותיק, שאיתו הוא נשאו פעם גורם שכיח, ומדברים. ערב השנה החדשה אנו נזכרים הקוויאר האדום. בדיוק קניתי לעצמי כמה צנצנות של קוויאר, והם בלטו סל שלי.
"לקנות חיקוי? כל יצרני קו הכיסים "-! החבר שלי הצביע שרצים, ולאחר מכן ניגש אל הדלפק, לקח צנצנת גדולה של קוויאר אדום לחץ ידות.
"אני לא קונה ביצים. אני לא סומך על היצרנים שלנו. עכשיו הטכנולוגיה מודרנית מגיעה למסקנה הזאת, כי הטעם והריח של זיוף לא להיות נבדל אמיתי. טעמו של הדג ולאחר מכן למד כיצד לזייף. כתמים אפילו, נבט, אשר נמצאים קוויאר טבעי. ביצים גם פרצו כאשר raskusyvanii ו plenochka שרידי השפה. "
"אתה רוצה ללמד אותך כיצד לזהות זיוף?"
והחבר שלי למד כיצד לבדוק את בית קוויאר אדום. למעשה אין שום דבר מסובך, ופשוט 1 דקה אתה יכול לזהות זיוף.
1. כפי שכולם יודעים, ביצים מכילות חלבון, אשר כאשר מחומם צריך לקפל.
כדי לברר ולזהות צורך מזויף לשים כפית קטנה של קוויאר לתוך כוס ולמלא אותו במים רותחים. הפתרון המימי עם ביצים טבעיות צריכה להלבין.
אם זה חיקוי, מסתבר קוויאר לבן והצבע שלה לא משנה ויזואלית, אבל קצת צבע בלבד. ביצים מזויפות ביצים אינם מכילים חלבון במים רותחים אינה משנה, ולשחות זה אך ורק על פני השטח מופיעים כתמים שמנוניים.
2. אותו הדבר קורה כאשר ביצה קשר עם מי חמצן.
קוויאר טבעי הופך לבן כאשר הם נחשפים חמצן וזיוף לא לשנות צבע.
3. אתה יכול עדיין להשריץ הקפאה ראשונה ולאחר מכן בטל הקפאה.
העגל הטבעי לאחר ההפשרה שומר על כל סימנים הגלויים של קוויאר.
את הביצה המלאכותית לאבד הצורה והמראה שלהם, היא תיראה מאוד לא אטרקטיבית.
4. תן את ביצי החתול.
כמו כן אופציה טובה מאוד. יש חית תחושה טובה של ריח לא תאכל חיקוי.
5. כאשר קונים ביצים תמיד לבדוק הבנק בזהירות.
הקפד לשים לב לכל הפרטים.
- הנעילה צריכה להיות בראש של בנקים, לא בתחתית.
- חריטה מובלטת בשאלה האם הבנק עם התאריך של היצרן.
- ראה היכן ועל ידי מי היה הקוויאר מופק.
פתיחת צנצנת של קוויאר, לבדוק ויזואלית.
- הביצים הן תמיד אותן החיקוי של הצורה האידיאלית, אבל בסופו של הקוויאר הטבעי צריכים לעמוד ביצים בגדלים שונים.
- הריח של קוויאר טבעי צריך להריח דגי חיקוי קוויאר רק מעט יהיה להריח או אין ריח של דג לגמרי.
זכור כי רכישת ביצים בחנויות או דרך חברים, לא יחשוב במחיר זול. קוויאר חיקוי הוא מסוכן מאוד. זה עשוי מנפט והוא יכול להכיל רעלים מזיקים קטלניים.
אין להזניח את בריאותכם! הישארו בריאים!
אם אתה אוהב את המאמר, אז לשים את האצבע שלו מעלה להירשם ל שלי RSS feed.
ראה גם:
- 7 דרכים קלות כדי לבדוק חמאה מזויפת בבית (ללא עלות מיותרת וציוד יקר)
- 3 פשוט דרך קלה חלב מבחן בית מזויף (עבור 1 דקה)
- 3 דרכים קלות כדי לבדוק את הטבעיות של יין בבית (עבור 1 דקה). מדוע המים דרך לא עובדים
- 3 דרכים פשוטות וקלות לבדוק בית קוטג מזויף (עבור 1 דקה)
- איך אני יודע כי קנה את "חלב מרוכז" ו מזויף. (3 דרך קלה מאוד לדעת בלי הוצאות)
מאמרים אחרים שלי, אתה יכול למצוא כאן.