הוא אמר כי המתכון הזה הוא הצלחה גדולה במסעדה מפורסמת במונטריאול, החלט לנסות את אחד הימים האלה ואנחנו אהבנו אותו. זה מאוד טעים, אפילו כללתי את עצמו בתפריט על שולחן החג. אני ממליץ מיד להכין 2 מנות.
***************************
מתכון:
צלעות חזיר -1,200gr.
רסק תפוחים -100gr.
קטשופ -100gr.
רוטב סויה -3-4st.l.
יבש שום -1 / 2ch.l.
פפריקה מתוקה -1 / 2ch.l.
פלפל שחור -1 / 2ch.l.
קינמון -1 / 2ch.l.
-2st.l. סוכר חום
לימון - 1/2 יח.
שיטת ההכנה
מכינים רוטב. בקערה לשים 100 גרם רסק תפוחים ניתן לקחת מזון לתינוקות. הוספת 100 גרם קטשופ, 2st.l. סוכר חום, להוסיף 3-4 כפות רוטב סויה, מיץ מחצי לימון.
עכשיו להוסיף חצי כפית של תבלינים שום מיובשים, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית פפריקה מתוקה כפית וחצי קינמון. אם אתה לא אוהב קינמון לא יכול להוסיף, אבל זה נותן ניחוח חגיגי וטעם יוצא דופן. כל שילוב טוב.
קח את צלעות חזיר יש לי 1 ק"ג 200 גרם, ושופכים את התחמיץ לקבל צלעות. הסר כדי לכבוש במשך 30 דקות, זה יכול להיות ארוך יותר אם יש לך זמן.
זה לקח 30 דקות, לשים על צלעות אפייה, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש. מבשלים על 220 מעלות 50 דקות. עכשיו להסיר את רדיד, אם יותר מדי צרכים נוזל פיפי קטן.
יוצקים רוטב ולשים בתנור לאפות עד 30-40 דקות לקבלת גוון זהוב יותר, כל 10-15 דקות, יוצקים את הרוטב צלעות. צלעות מוכנות לשרת. Soft, עסיסי, ריחני וטעים מה. נסה לבשל, אני בטוח שאתה תאהב את זה יותר מדי.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘