כאשר אין לי זמן לבשל, אבל עדיין רוצה את העוגה לשים על שולחן חגיגי, נקטתי מתכון מהיר וקל זה.
כל מהותה של הקלות והמהירות של מרשם כי לא נותר לו זמן רב להתעסק עם הבלילה עוגות שאופים את העוגה ללא לתנור לכמה דקות (1 עוגה, 1 דקה).
בישול מתחילה עוגה עם קרם, אשר יהיה כל אותן קצת מסובכות. אבל זה רק במבט ראשון, אז העוגה תהפוך מהר ובכל פעם יותר ויותר טעים.
1. אנחנו מכינים פודינג.
דרוש הקרם:
- חלב -1 / 2 ליטר
- חבילת חמאה-1
- כוס סוכר 1
- ביצים 2 יח.
- קמח, 2 כפות. l.
- שקית סוכר וניל 1
- אגוזי מלך, 1 כוס (לפי הטעם)
קח מחבת עם תחתית עבה, לשטוף אותו עם מים ויוצקים פנימה את החלב.
הוסף את ביצי חלב, סוכר, סוכר וניל שקית הקמח להיכנס.
כל ומערבבים עד שהתערובת חלקה עם מערבל (אתה יכול להקציף), לשים את המחבת על אש ומערבבים עד אז, עד תחילת קרם להתעבות.
עכשיו לשים קרם חמאה, לתת לו להינמס, לערבב ולהסיר את המחבת מהאש.
אנחנו טוחנים את האגוזים ומוסיפים שמנת.
2. הפיכת בצק העלים.
צריך למבחן:
- חלב מרוכז, 1 פח
- ביצה 1 PC.
- קמח, 500 גר '.
- בצק-disintegrant 1.5 שעות. l. או 1 hr. l.סודה, slaked עם חומץ
יוצקים את החלב המרוכז לתוך קערה, מוסיפים את הביצה, אבקת אפייה לקמח. ללוש בצק עבה אלסטי ופרש על שולחן עם קמח.
3. יוצרים את העוגות.
כדורי בצק לעשות 6-8 חתיכות (או כמה זה).
לשם כך, אנו יוצרים נקניק בצק וחותכים את העין מצד החלקה.
כל רול כדור החוצה עוגה דקה, לנקב אותה עם מזלג במקומות שונים.
4. עוגות אופות.
מחממים מחבת.
מורח על מחבת חמה ללא שמן ואופה כל עוגה ראשונה בצד אחד, להתהפך, ואז עם היד השנייה. עוגות נאפות מהר מאוד (1 עוגה, 1 דקה).
5. אנו מייחסים צורת Korzh.
אנחנו לוקחים כל צורה, אשר רוצה להכין עוגה.
לשים טופס Korzh ו לחתוך לאורך הקצוות בעזרת סכין. זמירת קרקע גוביינא בבלנדר (או נשק) לתוך שבבים קטנים ולהשאיר למשך עוגת לאבק.
6. לשים את העוגה.
ובכן, כאשר הקרם והעוגות עדיין חם, כל כך את העוגה רוויה במהירות.
עוגות להפיץ לסירוגין על צלחת קרם ומגרש בנדיבות, למעוך קלות. כדי שהעוגה לא להחליק, הצלחת חייבת להיות משומנת קרם.
7. מקשטים את העוגה.
מפזר למעלה עוגת צידי הפירורים הקטנוניים מן העוגות.
מקשטים לפי הצורך.
כדי להסיר את ההספגה במקרר במשך 1-2 שעות (רצוי למשך לילה).
בתיאבון!
אם אתה אוהב את המאמר, אז לשים את האצבע שלו מעלה להירשם ל שלי RSS feed.
ראה גם:
- מתכון קל עבור גלידה טעימה (שמנת, חלב, חלמונים ולתת לו טעם בלתי נשכח ייחודי)
- פאי תפוחים, כאשר אתה רוצה להרשים את העוגה הביתה טעימה (ללא שמרים)
- עוגת חטיפים לחג (בתקופה הסובייטית חטיפים כאלה לא היו)
- בית מרוכז חלב 30 דקות (אלא חלב וסוכר)
- מתכון קל צינורות בשר ללא בדיקה (הכנת ילדי פיתות במקום פיצה)
מאמרים נוספים ניתן למצוא כאן.